Lacryma Christi Rosso Villa Dora 2024

빌라 도라의 라크리마 크리스티 델 베수비오 로소는 상당한 부드러움과 전형성을 지닌 와인으로, 자생 포도 품종인 피에디로소와 아글리안니코의 블렌드로 생산됩니다. 빌라 도라 와이너리는 1997년부터 베수비오의 오랜 와인 전통을 발전시키기 위해 노력해왔으며, 그 기원은 고대 로마 시대로 거슬러 올라갑니다. 이 화산 지역의 본질을 전달하는 것 외에도, 이 농장은 환경과 토양을 존중하는 포도 재배를 적용하여 이를 보호하는 것을 목표로 하며, 이는 유기농 인증으로 증명됩니다.

빌라 도라 라크리마 크리스티 델 베수비오 로소는 피에디로소와 아글리안니코의 조합으로 탄생하며, 이 포도는 1990년에 해발 250~300미터에 위치한 화산 토양에 심어진 포도밭에서 재배됩니다. 농업 관리는 인증된 유기농 원칙을 따르며, 수확은 수동으로 진행되며, 포도 송이를 세심하게 선별한 후, 전통적인 레드 와인 양조를 위해 와이너리로 옮겨집니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 진행됩니다.조절된 온도에서 약 12-14일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 그 후, 피에디로소는 항상 스테인리스 스틸에서 6-8개월 동안 숙성되며, 아글리안니코는 두 번째 사용된 배리크에서 10개월 동안 숙성됩니다. 블렌딩 후, 와인은 병입되어 시장에 출시되기 전 6개월 동안 숙성됩니다.

빌라 도라의 로소 라크리마 크리스티 델 베수비오는 깊은 루비색을 띱니다. 블랙베리와 비스코치의 향, 라벤더의 힌트, 그리고 특징적인 연기 나는 미네랄 느낌이 가득한 강렬하고 풍부한 향을 가지고 있습니다. 신선하고 조화로운 맛으로 부드러운 타닌이 긴 끝맛을 기분 좋게 만들어 줍니다.