Lambrusco dell'Emilia Cinque Campi 2024
람브루스코 그라스파로사, 말보 젠틸레, 마르제미노 및 기타 람브루스코 품종
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주요 포인트
와인메이커의 와인
유기농 및 바이오다이나믹소믈리에의 한마디
Cinque Campi의 람브루스코는 고유 품종의 혼합물로 구성된 다면적인 영혼을 가지고 있습니다: 람브루스코 그라스파로사, 마르제미노, 말보 젠틸레 및 기타 혼합 람브루스코가 매력적이고 독특한 프로파일을 생성합니다. 침용은 짧고 병에서 전통 방식으로 발효하는 과정이 이어집니다. 소박하고 거친 느낌으로, 코에서는 강렬한 붉은 과일과 흙, 이끼의 노트를 느낄 수 있습니다. 맛에서는 타닌이 존재하며, 신선함이 두드러진 균형 잡힌 좋은 바디감을 제공합니다. 튀긴 만두와 레지안 소시지와의 조화가 이상적입니다.
색상:
밝은 루비 레드, 보라색의 생기 있는 거품
향:
매우 과일 향이 풍부하며, 신선한 체리, 블랙베리와 미세한 후추의 힌트가 있으며, 기분 좋은 머스크 노트로 마무리됩니다.
맛:
좋은 구조감과 뛰어난 신선함, 생동감이 있으며, 섬세한 타닌이 있지만 거품에 의해 균형을 이룹니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업