Lambrusco di Sorbara 'Omaggio a Gino Friedmann' Cantina di Sorbara
Callmewine 추천람브루스코 디 소르바라 "지노 프리드만에게 바치는 헌사"는 강렬하고 수직적인 스파클링 레드 와인입니다. 아로마 프로필은 선명하고 미네랄이 느껴지며, 꽃향기와 과일 향이 조화를 이루고, 좋은 생동감과 향의 청결함을 가지고 있습니다.
병에서 재발효된 람브루스코 디 소르바라 ‘지노 프리드만에게 바치는 헌사’는 절묘한 생동감과 쾌적함을 지닌 스파클링 레드 와인으로, 카르피와 소르바라의 사회 양조장에서 생산되었습니다. 이 라벨은 20세기 초반에 모데나 주의 농업 부문에 큰 기여를 한 선견지명이 있는 농업 기업가 지노 프리드만에게 헌정되었습니다. 그는 당시의 기술에 맞는 기계와 장비를 도입하고 농업 관행을 합리화하여 농업 부문에 강력한 추진력을 불어넣었습니다. 프리드만은 또한 그 시점까지 이질적이고 수익성이 없는 현실로 대표되었던 현대 협동 양조장의 선구자였습니다.
카르피와 소르바라 사회 양조장의 병에서 재발효된 람브루스코 디 소르바라 ‘지노 프리드만에게 바치는 헌사’는 주로 점토질 토양에서 자란 람브루스코 디 소르바라 포도로 만들어집니다. 수확 후, 포도는 부드럽게 압착된 후 스테인리스 스틸 탱크에서 첫 알콜 발효를 거칩니다. 가벼운 거품 형성은 병에서 이루어지며, 적절한 미세 침전물에 대한 숙성 기간 후에 와인은 직접 시장에 출시되며, 따라서 아무런 디스고지(리필)도 받지 않습니다.어떠한 방출도 없습니다.
시각적으로 Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia ‘Omaggio a Gino Friedmann’는 Carpi e Sorbara의 사회 와이너리에서 제공되며, 연한 장미색과 루비색 사이의 미세한 색조를 가지고 있으며, 약간 흐릿하고, 밀도 높고 지속적인 거품이 있습니다. 신선하고 섬세한 향은 석류, 체리, 백색 과일의 향과 만나 효모의 힌트와 장미, 제비꽃, 시클라멘의 꽃 향기를 느낄 수 있습니다. 맛은 수직적이고 우아하며 생동감이 넘치며, 뛰어난 신선함과 매우 미세한 타닌 덕분에 더욱 역동적입니다. 마지막에는 부드러운 탄산으로 강조된 감칠맛과 과일의 느낌이 나타납니다.