Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Nivola' Cleto Chiarli
일상용람브루스코 "니볼라"는 신선하고 상큼한 레드 스파클링 와인으로, 부드러운 타닌과 기분 좋은 맛을 가지고 있으며, 신선한 숲속 붉은 과일의 향이 특징입니다. 에밀리아 햄과 함께 즐기거나 에피타이저로 적합합니다.
클레토 키아를리의 라무르스코 그라스파로사 디 카스텔베트로 "니볼라"는 지역 특성을 잘 반영한 프리잔테하고 부드러운 레드 와인으로, 모데나 지역의 레드 와인 전통을 충실히 따릅니다. 이 와인은 순수한 자생 포도 품종인 라무르스코 그라스파로사로 생산되며, 마르티노티 또는 샤르트마 방법을 사용하여 스파클링 처리됩니다. 이 스파클링 과정은 포도의 주요 특성을 강조하며, 신선하고 향기로운 꽃 향기와 라무르스코 특유의 기분 좋은 과일 향을 이끌어냅니다. 이 와인은 지역의 다양한 육류와 함께 테이블에 올리기에 완벽한 와인입니다.
클레토 키아를리의 "니볼라" 라무르스코 그라스파로사 디 카스텔베트로는 클레토 키아를리를 유명하게 만든 와인 중 하나입니다. 그의 가장 큰 공로는 전통 와인을 현대적인 방식으로 재현하여 품질에 중점을 두었다는 것입니다. 1860년에 설립된 이 와이너리는 긴 역사와 테루아에 대한 세심한 지식을 자랑합니다. 고대의 기술을 충실히 따르며, 이 와이너리는 과거의 장점과 현대 기술을 결합하여 뛰어난 와인 라인을 만들어냈습니다. 감사합니다.Cleto Chiarli에서 Lambrusco는 높은 표현의 정점에 도달하고 이탈리아 와인 경관에서 중요한 자리를 차지하게 되었습니다.
Cleto Chiarli의 모데나 와이너리에서 생산된 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro “Nivola”는 Lambrusco 생산 지역의 최고의 우수성 중 하나입니다. 이 와인은 활기차고 거품이 이는 얼굴으로 특히 즐겁습니다. 이는 이 지역의 가장 오래된 관습을 반영합니다. 수확이 끝난 후, 포도는 이틀 동안 발효되어 적색 와인으로 만들어집니다. 두 번째 발효는 Martinotti 방법에 따라 압력 용기에서 진행됩니다. 잔에서는 강렬한 루비 색상으로 보이며, 보라색 거품과 생동감 있는 기포가 있습니다. 향기는 붉은 currant, 블루베리, 향기로운 붉은 과일의 노트와 함께 가벼운 꽃향기가 배경에 깔립니다. 맛은 역동적이며, 아삭한 과일과 매우 신선한 피니시가 있으며, 약간의 짭짤한 노트로 마무리됩니다.