Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Vigna Ca' del Fiore' Manicardi 2025
람브루스코 그라스파로사 "비냐 카' 델 피오레"는 마니카르디 와이너리의 주력 제품입니다. Cà del Fiore 지역의 포도에서 선택되어, Charmat/Martinotti 방식에 따라 스테인리스 스틸 탱크에서 재발효됩니다. 시음 시 신선하고 생동감 있으며, 마시기 좋고, 젊은 붉은 과일과 제비꽃의 향이 느껴집니다. 코테키노와 렌틸콩, 또는 육수에 담긴 토르텔리니와 같은 지역 요리와 잘 어울립니다.
만리카르디 양조장의 람브루스코 그라스파로사 "비냐 카 델 피오레"는 에밀리아 전통의 위대한 와인을 대표하는 최고의 해석을 보여주는 레이블입니다. 포도는 특히 적합한 포도밭에서 선별된 것으로, 생산은 마르티노티 또는 샤르마트 방식에 따라 이루어집니다. 자동 압력 용기에서의 스파클링 덕분에 람브루스코는 그 풍부하고 기분 좋은 품종의 향기를 모두 보존합니다. 이 와인은 신선하고 활기차며, 꽃 향기와 과일 향이 특징으로, 마시는 즐거움이 특히 맛있고 즉각적입니다.
프리잔테 와인인 람브루스코 그라스파로사 "비냐 카 델 피오레"는 해발 약 300미터의 카스텔베트로의 부드러운 언덕에서 태어납니다. 만리카르디 양조장이 약 20헥타르의 포도밭을 경작하는 이 고전적인 모데나 지역에서 아름다운 남향의 노출과 낮과 밤의 온도 차이, 주로 점토 성분의 토양이 람브루스코 그라스파로사에게 이상적인 서식지를 제공합니다. 이 포도는 낮은 수확량으로 재배되어 고품질의 포도를 얻습니다.품질. 양조장은 항상 전형적인 지역 특성을 지닌 와인 생산에 중점을 두어 최고의 지역 전통의 고대 기술에 충실했습니다. "비냐 카 델 피오레"는 이 귀중한 크루의 포도로만 생산되며, 만리카르디의 람브루스코의 최고 표현입니다.
만리카르디의 레드 람브루스코 그라스파로사 "비냐 카 델 피오레"는 기본 와인 생산을 위해 온도 조절 발효로 이루어집니다. 짧은 스테인리스 스틸 숙성 후, 와인은 스파클링과 마르티노티 방식에 따른 재발효를 위해 자동 압력 용기로 옮겨집니다. 잔에서는 지속적인 기포와 부드럽고 섬세한 거품을 가진 밝은 루비 색을 나타냅니다. 향기로는 제비꽃, 잘 익은 체리, 블랙베리, 작은 숲의 과일 향이 있는 강렬한 부케를 발산합니다. 입안에서는 상큼하고 활기차며, 아삭한 과일과 풍부하고 기분 좋은 와인 감각을 느낄 수 있습니다. 피니시는 매우 상쾌하며, 약간의 염미로 마무리됩니다.