Lambrusco 'Marchese Manodori' Venturini Baldini
람브루스코 "마르케세 마노도리"는 레지안 언덕에서 태어난 드라이 스파클링 레드 와인입니다. 향이 깔끔하고 선명하며 표현력이 뛰어나며, 보라색 꽃, 허브, 체리의 향이 느껴집니다. 맛은 깨끗하고 역동적이며 에너지가 넘치고 매우 균형 잡혀 있습니다. 유기농 와인
벤투리니 발디니의 “마르케세 마노도리”는 에밀리아 “모든 람브루스코”입니다. 복합성과 탄산감이 이 과일과 향신료, 타닌과 기포로 만들어진 스파클링 레드 와인에서 공존합니다. 우아함과 생동감이 “마르케세 마노도리”의 특징을 정의하며, 이는 벤투리니 발디니 와이너리의 저명한 레이블입니다. 자연적 특성을 존중하고 가치를 부여하는 것이 포도밭과 와이너리에서의 활동의 기초입니다. 이러한 확고한 신념은 유기농 재배 방법을 채택하게 만들었습니다. 이 작업 방식의 결과는 매일 자연 상태에서 자유롭게 사는 동물들을 감상하며 확인할 수 있으며, 이는 주변의 숲과 초원을 활성화합니다.
“마르케세 마노도리”는 여러 클론의 블렌드에서 유래한 람브루스코입니다: 람브루스코 마라니, 마에스트리, 살라미노, 마지막으로 그라스파로사입니다. 포도밭은 해수면에서 240미터의 고도에 위치하며, 점토와 모래로 이루어진 토양에 접목되어 있습니다. 9월 첫 번째 10일 동안, 포도는 수작업으로 수확되며, 작은 상자를 이용하여 운반됩니다.와이너리로 운반됩니다. 여기서 포도를 압착하고 얻어진 포도즙은 느린 재발효가 이루어지는 발효 과정으로 들어가며, 이는 롱 샤르마 방법으로 알려져 있습니다.
벤투리니 발디니 람브루스코 “마르케세 마노도리”는 강렬한 루비 레드 색상을 자랑합니다. 향기 프로필은 체리, 붉은 꽃, 포도 주스, 정향, 후추의 아름다운 복합성으로 구성됩니다. 적당한 구조를 가지고 있으며, 생동감 있는 신선함과 완벽하게 통합된 잘 감지되는 타닌을 제공합니다. 진정한 에밀리아 전통에 따라 준비된 코테키노와 뗄 수 없는 관계입니다.