Lambrusco 'Otello 200' Ceci

람브루스코 "오텔로 200" 체치는 파르마에서 몇 킬로미터 떨어진 토릴레의 이 역사적인 와이너리가 방대한 와인 모자이크에서 선보이는 수많은 세기적 보석 중 하나입니다. 람브루스코는 이탈리아 에밀리아 지역의 땅과 사람들을 대표하는 훌륭한 대표주자로 여겨질 수 있습니다. 반짝이고 신선하며 훌륭한 동반자인 와인으로, 1938년 오텔로 체치가 가족의 선술집 고객에게 자가 생산한 람브루스코를 제공하면서 와인 모험을 시작했습니다.

체치 람브루스코 "오텔로 200"은 마에스트리 품종으로만 구성되어 있으며, 이 이름은 파르마 주 산 판크라치오 마을 근처에 있는 동명의 빌라에서 유래된 것으로 보입니다. 이 람브루스코 유형은 지난 수십 년 동안 재배 면적이 크게 증가했으며, 점점 더 몸과 영향력이 적은 "마라니"를 대체하고 있습니다. 이 와인은 호주와 아르헨티나까지 국경을 넘어 확장되었습니다. 포도가 수확된 후, 양조장은 람브루스코의 전통적인 방법론을 따라 작업을 진행하며, 즉, 샤르마 방법으로 알려진 압력 용기 내에서 두 번째 발효를 시작합니다.

“오텔로 200” 람브루스코

체치 와이너리의 람브루스코는 잔에 따르자마자 그 보랏빛 우아함 덕분에 즉시 인식할 수 있으며, 이는 크리미하고 섬세한 거품으로 마무리됩니다. 제라늄의 섬세함은 라즈베리와 블랙베리와 같은 베리의 신선함과 달콤함과 결합되어, 시음을 유도하는 아로마틱한 풍경을 만듭니다. 입안에 들어가면 “오텔로 200”은 모든 따뜻함을 표현하며, 가벼운 단맛을 가진 한 모금이 강한 신선함으로 부드럽게 완화되고, 부드러운 거품과 기분 좋은 짠맛이 함께합니다. 훌륭한 동반자 역할을 하는 람브루스코로, 체치 와이너리의 이 해석은 하루 중 언제든지 적합한 와인입니다. 점심부터 저녁까지, 에피타이저를 거쳐, 즉, 너무 많은 장식 없이 즐길 수 있는 필수 아이템입니다.