Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici
람브루스코 "페르멘토"는 즉각적인 맛을 주는 생기 있고 향기로운 병 내 재발효 스파클링 와인입니다. 향기는 특히 라즈베리와 딸기를 포함한 야생 베리의 향을 떠올리게 하며, 약간의 말린 과일과 빵 껍질의 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 신선하고, 즙이 많고, 과일 맛이 나며 마시기 좋습니다.
에르메테 메디치의 람브루스코 “페르멘토”는 간단하고 마시기 좋은 프로필을 가진 스파클링 와인입니다. 와이너리는 병에서의 재발효 방법으로 생산하기로 선택했으며, 따라서 때때로 람브루스코의 색상이 잔에서 약간 흐릿하게 보일 수 있다는 점에 놀라지 마십시오. 이러한 특징은 유리에서의 발효를 책임지는 효모들 덕분이며, 이로 인해 코에서 느껴지는 부케도 이와 관련이 있습니다. 너무 자주 과소평가되고 "하찮은" 것으로 여겨지는 유형에 대해 국가 및 국제 비평가들의 주목을 끌어올리며, 상상할 수 없는 품질 수준으로 람브루스코를 끌어올린 와이너리가 만든 또 하나의 보석입니다.
에르메테 메디치의 “페르멘토”는 모데나 지역을 둘러싼 포도밭에서 스퍼론나 양식으로 재배된 람브루스코 디 소르바라 포도로 만들어집니다. 보다 정확하게는, 우리는 지하가 본질적으로 모래로 구성된 지역인 솔리에라에 위치해 있습니다. 스테인리스 스틸에서 첫 번째 발효가 이루어진 후, 병에서 직접 재발효되며, 상업적으로 출시되기 전 최소 4개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.
“페르멘토” 에르메테 메디치의 람브루스코는 전형적인 체라수올로 색상으로 잔에서 움직이며, 향기롭고 섬세한 거품을 특징으로 하며, 병에 여전히 존재하는 효모들로 인한 더 흐릿한 색조가 드러납니다. 다양한 과일 향이 어우러진 향기는 빵 껍질과 제과점의 미세한 힌트를 더해줍니다. 입안에서는 날렵하고 생동감 넘치는 바삭한 신선함 덕분에 과일 맛이 강조된 바디를 가지고 있습니다. 유쾌하고 사교적인 애피타이저를 준비하고 싶을 때 완벽한 라벨입니다: 중요한 것은 더 많은 병을 준비하는 것입니다!