Lambrusco 'Puro!' Fangareggi

엠일리아 지역의 팡가레기 와이너리에서 생산한 ‘푸로!’ 람브루스코는 전통적인 지역성을 지닌 스파클링 와인입니다. 자생적인 빨간 포도 품종인 람브루스코 살라미노를 사용하여 전통을 완벽하게 대표하며, 생동감 있고 향기로운 와인 유형으로, 즐겁고 즉각적인 음용의 기쁨을 강조하는 샤르마 방식으로 만들어져 람브루스코의 과일 향을 극대화합니다. 이 와인은 지역의 맛있는 샤루미와 함께 즐기기에 특히 적합합니다.

‘푸로!’ 스파클링 와인은 엠일리아 지역의 젊은 생산자에 의해 만들어집니다. 팡가레기 와이너리는 2013년 코레지오에서 설립되어, 대대로 이어져온 람브루스코 생산의 가족 전통에 기업가적 색깔을 부여하고자 하는 열망으로 시작되었습니다. 코레지오 근처 카놀로의 농촌에 위치한 초기 포도밭에, 캄파뇰라, 롤로, 파브리코, 코레지오, 카르피의 부지가 추가되어, 전체 포도밭 면적이 24헥타르에 달하게 되었습니다. 모든 포도밭은 수작업으로 관리되며, 비즈니스가 많이 성장했음에도 불구하고 초기 프로젝트의 장인 정신을 유지하고 있습니다.초기 프로젝트의 장인 정신을 유지하며, 진정하고 솔직한 와인을 계속 생산하겠다는 의도로, 이 지역의 가장 오래된 전통을 충실히 반영하는 와인을 만들어가고 있습니다. 수확 후, 포도는 차가운 침용과 온도 조절된 스테인리스 스틸에서 발효 과정을 거칩니다. 이후 스파클링과 두 번째 발효는 샤르마 방식에 따라 오토클레이브에서 진행됩니다.

팡가레기 와이너리의 ‘푸로!’는 엠일리아 지역의 생동감 넘치는 람브루스코의 특성을 직접적으로 표현하는 활기찬 스파클링 와인입니다. 이 지역의 전통을 대표하며, 이 풍요로운 땅의 식탁과 미식의 주인공이 되어왔습니다. 빛나는 루비 레드 색상과 가벼운 거품을 특징으로 하며, 꽃 향기, 체리, 산딸기, 야생 과일 및 미세한 향신료의 향을 발산합니다. 입안에 들어오는 순간은 생동감 넘치고 에너지가 넘치며, 아삭아삭하고 즙이 많은 과일이 입맛을 즐겁게 하여, 짭짤하고 신선한 피니시로 이어집니다.