Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete Medici
에르메테 메디치의 람브루스코 레지아노 '퀘르치올리'는 람브루스코 살라미노와 마라니 포도의 세심한 선별로 만들어진 스파클링 레드 와인입니다. 신선하고 생기 넘치며 매우 균형 잡힌 이 와인은 라즈베리와 보라색 꽃의 과일과 꽃 향기를 전달하며, 마지막에는 긴 지속성을 제공합니다. 파르미지아노와 크루도 햄을 곁들인 에밀리아 요리와 함께 즐기기 좋은 와인입니다.
메디치 에르메테의 람브루스코 레지아노 ‘퀘르치올리’는 드라이하고 생기 있는 맛을 가진 매우 미식적인 람브루스코입니다. 이는 레지아노 지역에서 널리 재배되는 람브루스코 살라미노와 람브루스코 마라니의 혼합물입니다. 특히, 람브루스코 마라니는 높은 산도와 그로 인해 생성되는 와인의 뛰어난 색상 강도로 특징지어지며, 람브루스코 살라미노에서 생산되는 와인은 상당히 바디감이 있고 구조적이며, 역시 색상이 풍부합니다. 람브루스코 레지아노 ‘퀘르치올리’는 메디치 에르메테 농장이 이 두 가지 포도 품종의 완벽한 조화를 제공하고자 하며, 100% 레지아노 제품입니다.
‘퀘르치올리’ 에르메테 메디치 람브루스코 레지아노는 람브루스코 살라미노와 람브루스코 마라니 포도의 혼합물로, 레지오 에밀리아 주의 점토가 주성분인 토양에서 재배됩니다. 농장의 생산 비전은 환경적, 경제적, 사회적 지속 가능성에 기반하고 있으며, 따라서 포도밭은 환경에 미치는 영향을 최소화하며 운영됩니다. 수확 후, 포도 송이는 적색 발효를 통해 vinificati 됩니다.스틸 탱크에서 포도 껍질과 접촉하여 알콜 발효가 이루어집니다. 그 후, 마르티노티 방식(샤르마 방식으로도 알려짐)으로 오토클레이브에서 스파클링을 진행하고, 잔여 당분 14 g/l로 최종 병입이 이루어집니다.
Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‘Quercioli’의 색상은 보라색 거품을 가진 깊은 루비 레드입니다. 잔에서 장미, 제비꽃, 아몬드, 라즈베리와 블루베리 같은 베리류의 생생한 아로마가 떠오릅니다. 신선하고 생기 넘치며 균형 잡힌 맛이 특징이며, 기분 좋게 조화로운 마무리와 좋은 과일 지속성을 가지고 있습니다. 생산자의 조언은 이 Lambrusco Reggiano를 수확 후 1-2년 후, 14-15 °C의 온도에서 즐기는 것입니다.