Lambrusco Spumante 'Marcello Millesimato' Ariola

람브루스코 스푸만테 “마르첼로 밀레시마토”는 에밀리아 지역의 아리올라 와이너리의 자랑이며, 고급 레스토랑을 위해 독점적으로 생산됩니다. 람브루스코 마스트리 품종으로 만들어지며, 마르티노티 방법으로 스푸만타이즈되어 포도의 모든 향기와 과일의 신선함을 보존합니다. 가볍고 경쾌한 레드로, 마시기 쉽고 생동감 넘치는 맛을 지니며, 샤르퀴트리나 에밀리아 지역의 전통 요리와 함께하기에 완벽한 동반자입니다.

“마르첼로 밀레시마토” 스푸만테는 아리올라 농장에서 태어난 람브루스코로, 전후에 설립된 칼리첼라 디 필라스트로에 위치한 와이너리입니다. 포도밭은 부드러운 프레아펜닌 언덕 지역에서 재배되며, 해발 220미터에서 300미터 사이의 고도에 위치해 있습니다. 햇볕이 잘 드는 노출과 점토-모래 혼합 토양은 수세기 동안 람브루스코의 이상적인 서식지입니다. 포도밭 관리에서의 세심한 농업 작업과 낮은 수확량은 높은 품질의 포도를 생산할 수 있게 하며, 풍부하고 강렬한 아로마 프로필을 제공합니다. 수확이 끝난 후,수확 후, 포도는 와이너리로 운반되어, 와인 양조를 위해 최고의 송이를 선택하는 두 번째 선별이 진행됩니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어집니다. 짧은 숙성 기간 후, 기본 와인은 스푸만타를 위한 오토클레이브로 옮겨지고, 마르티노티 또는 샤르마트 방법으로 6개월간 두 번째 발효가 진행됩니다.

아리올라의 “마르첼로 밀레시마토”는 에밀리아 지역의 훌륭한 람브루스코로, 이 지역의 전통과 포도의 최고의 특성을 가장 잘 나타내는 라벨입니다. 잔에서는 보라색의 붉은 색을 띠며, 보라색의 미세한 거품이 있습니다. 향에서는 제비꽃, 블루베리, 블랙베리, 산딸기의 강렬한 아로마가 섬세한 향신료의 배경과 함께 퍼집니다. 맛은 만족스러운 기분을 주며, 아삭한 과일과 함께 생동감 있고 신선하며 짭짤한 피니시가 있으며, 약간의 잔여 당분이 있어 부드럽고 기분 좋습니다.