Lambrusco Spumante Metodo Classico Rosé Brut Cantina della Volta 2020

칸티나 델라 볼타의 람브루스코 스푸만테 로제 브뤼는 순수한 람브루스코 디 소르바라로 생산된 클래식 메소드로, 효모 위에서 최소 36개월 숙성됩니다. 이 와인은 이 토착 포도의 특성을 최대한 발휘할 수 있는 라벨로, 우아함과 섬세함을 강조합니다. 부케는 라즈베리, 딸기, 작은 숲의 과일의 아로마로 특징지어져, 풍부하고 크리미한 맛을 선사하며, 생기 있는 신선함과 확실히 짭짤한 노트로 마무리됩니다.

클래식 메소드 로제 브뤼는 우리의 스푸만테에서의 우수성을 보여주며, 칸티나 델라 볼타의 소유자이자 와인 메이커인 크리스찬 벨레이의 사랑과 열정에서 탄생했습니다. 칸티나 델라 볼타의 농장은 모데나의 봄포르토 지역에 위치하며, 숲으로 둘러싸인 아름다운 언덕 지역에 있습니다. 햇볕이 잘 드는 노출, 급격한 온도 변화가 있는 시원한 기후, 그리고 석회질-점토질의 토양, 은 람브루스코 디 소르바라를 재배하기에 이상적인 환경을 만듭니다. 수확이 끝난 후, 포도는 부드럽게 압착되고, 꽃즙은 온도 조절된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. I기본 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성된 후, 블렌딩됩니다. 두 번째 발효는 병에서 이루어지며, 최소 36개월 동안 효모 위에서 숙성한 후 디고르주망을 진행합니다.

칸티나 델라 볼타의 스푸만테 로제 브뤼는 람브루스코 디 소르바라를 해석하는 세련됨으로 놀라움을 줍니다. 이 전통적인 토착 포도의 자연스러운 신선함을 활용하여, 우리 스푸만테 전통의 가장 유명한 지역에서 생산된 라벨에 비해 전혀 뒤지지 않는 훌륭한 수준의 클래식 메소드를 창조합니다. 잔에서는 아름답고 밝은 연한 장미색으로, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 코에서는 우아하고 강렬한 아로마가 퍼지며, 라즈베리, 레드 커런트, 딸기, 숲의 야생 과일, 감귤류의 뉘앙스, 석류, 그리고 섬세한 꽃의 힌트가 있습니다. 입에서는 성숙하고 만족스러운 과일의 맛이 풍부하고 지속적이며, 생동감 있는 신선함이 느껴져, 맛있는 감각으로 마무리됩니다.