Langhe Bianco Principiano 2022

프린치피아노 와이너리의 랑게 비앙코는 우아하고 놀라운 신선함을 지닌 화이트 와인으로, 순수한 티모라소 포도로 만들어집니다. 포도밭은 해발 750미터의 알타 랑가에 심어져 있으며, 이 지역에서 가장 높은 고도에 위치해 있어 이 화이트 와인에 뛰어난 음용성과 독특한 특성을 부여합니다. 페르디난도 프린치피아노가 운영하는 이 와이너리는 몬포르테 달바에 위치하며, 환경에 대한 큰 감수성을 가지고 포도밭과 와이너리에서 최소한의 개입을 제한하고, 와인에 대한 전체론적 비전을 따릅니다.

와인 양조 과정은 수확 후 수동으로 포도를 선택한 후 시작되며, 포도를 압착한 후 자연 발효가 스테인리스 스틸 용기에서 이루어지며, 오직 자생 효모만 사용됩니다. 이후 말로락틱 발효가 진행되며, 이 과정이 끝난 후 와인은 스테인리스 스틸 용기에서 10개월 동안 숙성되고 정제나 여과 없이 병입됩니다.

페르디난도 프린치피아노의 랑게 비앙코는 황금빛 노란색을 띄며,

짙은 황금빛 노란색과 미세한 금색 음영을 지닌다. 코에서는 잘 익은 노란 과일의 향이 나며, 복숭아와 자두, 흰색과 노란색 꽃, 오렌지 껍질을 연상시키는 감귤 향, 석회질의 미네랄 노트, 그리고 섬세한 꿀과 부싯돌의 뉘앙스가 느껴진다. 입안에서는 풍부하고 감싸는 듯하며, 즙이 많고 동시에 신선함과 미네랄이 더해져 음미할 때 수직성을 부여하며 균형 잡히고 기분 좋은 음용성을 만들어낸다. 피니시는 길고 지속적이며 풍부하다. 프린치피아노의 이 라벨은 뛰어난 표현력을 지닌 화이트 와인으로, 세련되고 독특하며, 품질과 환경 지속 가능성에 큰 주의를 기울여 생산된다.