Langhe Rosso 'Baccanera' Lo Zoccolaio Magnum 2021

로 조콜라이오 와이너리의 “바카네라” 매그넘은 강렬하고 풍부하며 구조감 있는 레드 와인으로, 랑게와 보르도라는 두 개의 위대한 테루아의 합성점으로 자리 잡고 있습니다. 바르베라, 메를로, 네비올로를 블렌딩한 와인으로, 소량의 카베르네 소비뇽이 추가됩니다. 프랑스의 영감은 전통적인 피에몬테 방식의 대형 오크통 대신 바리크에서 오랜 숙성을 선택한 데서도 찾아볼 수 있습니다. 그 결과는 복합적이고 조화로우며, 농축되고 풍부한 와인으로, 붉은 고기나 사냥감과의 중요한 페어링에 특히 적합합니다.

“바카네라” 매그넘 로 조콜라이오는 품질 높은 와인 라인업으로 주목받은 와이너리에서 태어났으며, 지역의 최고의 특성을 진정성 있게 표현할 수 있습니다. 포도밭은 평균 30세 정도이며, 바롤로 지역에서 해발 300미터의 고도에 남동향으로 재배됩니다. 시원하고 바람이 잘 통하는 기후와 귀한 석회질 점토질 토양은 네비올로뿐만 아니라 모든 적포도 품종에 매우 적합합니다. 수확은 9월 하반기에 이루어지며, 탈송과가 끝난 후에는 각 포도 품종별로 분리 발효가 진행되며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 2주 정도의 껍질 침용을 거칩니다. 그 후 와인은 블렌딩되어 프랑스산 오크 바리크에서 18개월 동안 숙성됩니다.

랑게 “바카네라” 로 조콜라이오는 전형적인 지역적 특성을 지닌 얼굴을 가지고 있으며, 랑게의 기후적 특성에 중점을 두고 있습니다. 지역의 관습과 달리, 단일 품종이 아니라 상호 보완적인 특성을 가진 포도들의 조합으로 완벽한 맛의 균형을 만들어냅니다. 짙은 붉은색에 보라색 반사가 있는 색상을 띠고 있습니다. 향기 프로필은 풍부하고 강렬하며, 야생 딸기, 잘 익은 체리, 검은 커런트, 붉은 과육의 자두, 부드러운 동양 향신료, 고급 목재의 힌트, 그리고 매운 검은 후추의 터치가 있습니다. 맛은 조화롭고, 풍부하고 부드러운 과일이 신선하고 좋은 지속성을 가진 피니시로 이어집니다. 대형 이벤트를 위한 매그넘!