Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2020
희귀 와인엘리오 알타레의 랑게 로쏘 "기아르보리나"는 라 모라 지역에 위치한 남향의 오래된 포도밭에서 생산된 네비올로의 순수한 형태입니다. 새로운 작은 나무통에서 전통적으로 숙성한 후, 첫 향에서부터 풍부하고 관대한 부케로 두드러지며, 과일, 발삼, 꽃의 구조가 얽혀 있습니다. 입안에서는 둥글고 부드럽고, 균형 잡히고 지속적이며, 부드럽고 감싸는 탄닌을 가지고 있습니다.
엘리오 알타레의 랑게 로소 "지아르보리나"는 순수 네비올로로, 구조와 섬세함이 조화를 이루고 있습니다. 네비올로는 바디와 타닌이 풍부한 품종으로 알려져 있으며, 이 해석에서는 그러한 특성이 세련되게 통합되어 감싸는 듯한 음료로 이어지며, 전체 시음에 스며듭니다. 코에서는 기본적인 향과 3차적인 아로마가 함께 느껴지며, 빠른 리듬으로 교차합니다. 피에몬테 레드 애호가들에게 완벽한 선물인 고급 레이블입니다.
"지아르보리나" 와인은 엘리오 알타레가 네비올로 포도로 생산하며, 이는 라 모라에 위치한 오래된 포도밭에서 재배됩니다. 이 지역은 남쪽으로 향한 점토와 모래가 섞인 층으로 이루어져 있습니다. 포도밭에서는 화학 합성물, 비료 또는 살충제를 사용하지 않는 "청정" 접근 방식을 취합니다. 포도즙은 온도가 조절되는 스테인리스 스틸 발효탱크에서 3-4일 동안 침용됩니다. 이후 와인은 새로운 오크 배럴에서 18개월 동안 숙성됩니다. 이 숙성이 끝난 후, 다음 단계로 진행합니다.병입 및 상업화.
엘리오 알타레 와이너리에서 생산한 '기아르보리나' 랑게 로소는 농도 높고 불투명한 루비색을 가진 와인으로, 잔에서 발전합니다. 향기 스펙트럼은 과일의 향을 중심으로 구성되어 있으며, 흥미로운 발삼 향과 더 향신료 같은 뉘앙스가 드러납니다. 입안에서는 훌륭한 바디감, 넓고 감싸는 느낌을 가지고 있으며, 신선함과 타닌이 완벽하게 조화를 이루는 주스를 특징으로 합니다. 훌륭한 지속력을 가진 피니시로 마무리됩니다. 엘리오 알타레의 머리에서 태어난 클래스 있는 와인으로, 우리나라에서 가장 카리스마 있고 찬사를 받는 포도 재배자 중 한 명입니다.