Langhe Rosso 'Giàrborina' Elio Altare 2021
희귀 와인엘리오 알타레의 랑게 로소 "기아르보리나"는 라 모라 지역에 위치한 남향의 오래된 포도밭에서 생산된 순수한 네비올로입니다. 새로 제작된 작은 나무통에서 전통적으로 숙성한 후, 첫 향에서부터 과일, 발삼, 꽃의 향이 풍부하고 관대하게 어우러진 부케로 두드러집니다. 입안에서는 둥글고 부드러우며 균형 잡히고 지속적이며 부드럽고 감싸는 탄닌을 가지고 있습니다.
엘리오 알타레의 랑게 로쏘 "기아르보리나"는 순수 네비올로로, 구조와 섬세함이 조화를 이루고 있습니다. 네비올로는 바디와 타닌이 풍부한 품종으로 알려져 있으며, 이 해석에서는 이러한 특성이 부드러운 음용감으로 잘 통합되어 전체 시음에 스며듭니다. 코에서는 기본적인 향과 3차적인 아로마가 함께 느껴지며, 끊임없이 교차하는 리듬으로 나타납니다. 피에몬테 레드 애호가에게 완벽한 선물로 적합한 고급 레이블입니다.
"기아르보리나" 와인은 엘리오 알타레가 네비올로 포도로 생산하며, 이는 라 모라에 위치한 오래된 포도밭에서 재배됩니다. 이 지역은 남쪽으로 향한 점토와 모래로 이루어진 토양이 특징입니다. 포도밭에서는 화학 합성물, 비료 또는 살충제를 사용하지 않는 "청정" 접근 방식을 취합니다. 포도즙은 온도를 조절할 수 있는 스테인리스 스틸 발효조에서 3-4일 동안 침용됩니다. 이후에는 와인이 18개월 동안 새로운 오크 배럴에서 숙성되는 성숙 단계로 넘어갑니다. 이 숙성이 끝난 후, 다음 단계로 진행합니다.병입 및 상업적 출시.
엘리오 알타레의 "기아르보리나" 랑게 로쏘는 농도가 높고 불투명한 루비 색상으로 잔에서 발전하는 와인입니다. 향기 스펙트럼은 과일의 향을 중심으로 구성되며, 흥미로운 발삼 향과 더 매운 향이 드러납니다. 입안에서는 훌륭한 바디를 가지며, 넓고 부드러운 느낌을 주며, 신선함과 타닌이 완벽하게 조화를 이룹니다. 뛰어난 지속력을 가진 피니시로 마무리됩니다. 엘리오 알타레의 머리에서 탄생한 고급 와인으로, 우리나라에서 가장 카리스마 있고 찬사를 받는 포도 재배자 중 한 명입니다.