Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2022
희귀 와인엘리오 알타레의 "라 빌라"는 레드 와인으로, 네비올로와 바르베라 포도의 블렌드로 라 모라 지역에서 완전히 생산됩니다. 엘리오의 전형적이고 인식 가능한 서명은 18개월 동안 오크통에서 숙성되어 와인에 개성과 긴 저장성을 부여하며, 자두와 블랙베리의 향과 향신료의 뒷맛을 가지고 있습니다. 입안에서는 강렬하고 복합적이며 산도와 타닌의 균형이 잘 맞습니다.
엘리오 알타레가 만든 랑게 로쏘 "라 빌라"는 지역 포도 재배의 두 가지 대표적인 품종의 혼합입니다. 바르베라와 네비올로가 성공적으로 결합되어, 엘리오가 와인의 가능성을 이해하는 뛰어난 능력을 보여줍니다. 이 와인은 배럴에서 숙성되어 코에서 우아한 향의 부케를 만들어냅니다. 오늘 마시기에 완벽한 병이지만, 5년 이상 진화할 것이라고 약속합니다. 여러분의 선택은 쉽지 않지만, 알타레의 와인은 인내를 보상한다는 것을 기억하세요!
"라 빌라" 와인은 엘리오 알타레의 와이너리가 바르베라와 네비올로의 결합으로 생산하는 랑게 로쏘의 이름입니다. 후자는 최종 블렌드에서 약간 우세한 비율을 차지합니다. 모래와 화산재로 이루어진 토양이 특징인 포도밭은 라 모라 지역에 위치하며, 남쪽과 남동쪽으로 향해 있습니다. 포도 압착에서 얻어진 포도즙은 스테인리스 스틸 발효탱크에서 발효되며, 온도가 조절되고 총 3-4일 동안 침용됩니다. 최종 숙성 단계는 배럴에서 총 18개월.
엘리오 알타레의 "라 빌라" 랑게 로쏘는 루비 색조를 연상시키는 색상으로 눈에 띄며, 견고한 밀도를 가지고 있습니다. 코에서 발산되는 다양한 향은 검은 베리의 숲속 과일과 더 향신료가 가미된 터치가 교차하며 매우 우아한 윤곽을 그립니다. 맛을 보면 풀 바디와 둥글둥글한 느낌으로, 집중된 한 모금이 타닌 성분과 더 신선한 맛 사이의 조화를 이루며 발전합니다. 항상 테이블에서 주인공 역할을 하는 매우 흥미로운 레이블로, 따라서 고급 요리와의 조화를 필요로 합니다.