'Las Galgas' Bodega Teo Legido 2020

보데가 테오 레기도(Bodega Teo Legido)의 오렌지 와인 ‘라스 갈가스(Las Galgas)’는 복잡성과 역동성을 결합할 수 있는 순수한 베르데호(Verdejo)의 표현입니다. 스페인 농부 테오 레기도는 카스티야 이 레온(Castilla y Leon) 자치 지역의 아빌라(Avila)에 위치하고 있으며, 생물역학에 기반한 예술적이고 진정한 생산 접근 방식으로 특징지어집니다. 이는 2001년 유명한 생물역학 농부 니콜라 졸리(Nicolas Joly)가 설립한 ‘라 레나상스 데 아펠라시옹(La Reinassance des Appellations)’ 협회에 대한 양조장의 가입으로 입증됩니다. 라스 갈가스 포도밭은 아빌라 주의 작은 마을인 산 에스테반 데 자파르디엘(San Esteban de Zapardiel) 내에 위치하고 있습니다. 역사적 기록에 따르면 이 포도밭은 1751년에도 존재했으며, 현재 120년 된 포도나무가 자생하고 있지만, 아마도 중세 시대부터 존재했을 것입니다.

보데가 테오 레기도 ‘라스 갈가스’는 120년 된 포도밭에서 자란 베르데호 품종의 포도로만 생산됩니다. 이 포도밭은 실트와 점토로 이루어진 토양에 풍부한 석회암, 규암 및 편암이 존재합니다. 식물들은 약 800미터의 고도에서 유기농 및 생물역학적으로 재배됩니다. 포도 송이는 80%가 분리된 후 스테인리스 스틸 탱크에 담겨 발효됩니다.자연 발효가 이루어지며, 6일 동안 포도즙과 껍질이 접촉합니다. 숙성 단계는 프랑스 오크통에서 이루어지며 9개월 동안 지속됩니다.

‘Las Galgas’ Bodega Teo Legido의 백포도주가 선보이는 색상은 강렬한 황금색입니다. 사과, 배, 회향, 말린 꽃, 카모마일의 향기로 구성된 아로마 스펙트럼. 한 모금은 깊고 복합적이며, 생동감 있는 신선함과 귀중한 미네랄의 흔적을 지니고 있습니다. 아주 미세한 타닌 감각이 후각과 일치하는 길고 기분 좋은 피니시를 예고합니다.