'Le Oche' Fattoria San Lorenzo 2024

“레 오케”는 파토리아 산 로렌조의 화이트 와인으로, 베르디키오를 기본으로 하며 매우 뛰어난 섬세함과 지역적 특성을 지닌, 관능적이고 미세한 염분의 조화를 이루는 와인입니다. 우리는 나탈리노 크로냐레티를 이탈리아 베르디키오의 가장 대표적인 두 얼굴 중 하나로 정의할 수 있으며, 그는 코라도 도토리(또 다른 상징적인 인물)와 마찬가지로, 엄청난 잠재력을 지닌 지역의 본질을 포착하는 데 성공했으며, 그것을 자신의 것으로 만들면서도 그것을 압도하지 않는 비범한 목표를 달성했습니다. 나탈리노의 포도밭은 몬테카로토에 위치하며, 카스텔리 디 예시 지역에 완전히 자리 잡고 있으며, 매우 간단한 몇 가지 행동으로 재배되며, 화학 물질의 사용을 잊고 필요할 때만 개입합니다. 따라서 베르디키오, 몬테풀치아노, 그리고 약간의 산지오베제는 여기에서 표현될 수 있는 완벽한 환경을 찾고, 스타일적 정의와 즐거움이 뛰어난 액체를 만들어내며, 전반적으로 비교할 수 없는 품질 대비 비율을 자랑합니다.

“레 오케”는 "레 오케" 포도밭에서 자생하는 순수 베르디키오 포도로 만들어지며, 380미터의 고도에 위치한 모래와 점토가 섞인 토양에 자리 잡고 있습니다.고도에 대해. 포도밭에서는 이미 언급했듯이 개입이 최소화되며, 유기농 농업과 일부 바이오다이나믹 원칙이 통합되어 화학 물질은 완전히 배제됩니다. 양조장에서는 자발적인 알콜 발효와 20일간의 침용을 진행하며, 효모와 함께 12개월 동안 콘크리트에서 숙성한 후, 병에서 4개월을 더 숙성합니다.

와인 “Le Oche”는 밝은 황금빛으로 변하는 황금색으로 잔에 나타납니다. 정체성을 드러내고 좋은 복합성을 지닌 향은 아몬드, 배, 엘더베리, 아카시아의 향을 펼치며, 관대하고 매우 매력적인 이미지를 제공합니다. 맛을 보면 와인은 태양처럼 빛나고 관대하게 느껴지며, 부드러운 질감과 아름다운 짠맛의 추진력을 가지고 있습니다. 교육적인 것 이상입니다.