Lessona Tenute Sella 2020
유명한 테누테 셀라 와이너리의 레소나 와인은 북부 피에몬테의 레드 와인으로, 육류 요리와 친목을 위한 식사에 잘 어울립니다. 네비올로와 베스폴리나의 블렌드로 제작되며, 스테인리스 스틸에서 발효 후 슬로베니아 오크통에서 10개월 숙성됩니다. 밝은 루비 레드 색상이 잔을 빛나게 하며, 강렬한 붉은 베리 과일, 검은 후추 및 담배의 향을 소개합니다. 맛은 신선하고, 즙이 많으며, 긴장감이 있고, 미네랄 느낌이 있으며, 약간의 짠맛과 긴 피니시가 특징입니다.
역사적인 피에몬테의 테누테 셀라 와이너리에서 생산되는 레소나 와인은 우아하고 정교한 레드 와인으로, 독특한 테루아의 특성을 완벽하게 표현합니다. 모래가 많은 토양은 와인에 특히 섬세한 프로파일을 부여하며, 젊은 시기에도 즐길 수 있지만 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있습니다. 이 지역의 전통에 따라, 네비올로를 주로 사용한 블렌드에서 시작되며, 강렬한 향신료와 후추의 노트를 지닌 고대 지역 품종인 베스폴리나가 소량 혼합되어 와인의 아로마 스펙트럼을 더욱 복잡하게 만듭니다.
테누테 셀라의 레소나 레드는 레소나와 브라마테라 지역에서 가장 흥미로운 와이너리 중 하나의 세심한 작업의 결과입니다. 이 지역은 특히 온화하고 온화한 기후를 가지고 있으며, 여름철에는 좋은 일교차를 보입니다. 포도밭은 헥타르당 낮은 수확량으로 관리되며, 유기농 비료와 수작업을 사용하는 세심한 농업 관리가 이루어집니다. 네비올로와 베스폴리나 포도는 최고의 자사 포도밭에서 선택된 약 30년 된 포도에서 나옵니다.약 30년 된 포도나무로, 해발 약 300미터에 위치하며, 남동쪽과 남서쪽으로 향하고 있습니다. 이 토양은 고대 해양 기원으로, 매우 높은 비율의 미세한 모래가 특징이며, 실트, 점토 및 철과 망간과 같은 광물이 포함되어 있습니다. 포도송이는 제거된 후 스테인리스 스틸 탱크에서 약 3주 동안의 껍질과 함께 발효되며, 리몽타주와 델레스타주가 동반됩니다. 병입 전에 와인은 25 헥토리터의 슬라보니아 오크 통에서 24개월 동안 숙성됩니다.
레소나 와인은 17세기부터 이 지역에서 존재했던 와이너리에서 생산됩니다. 테누테 셀라의 레드 와인은 수세기 동안 피에몬테 와인 애호가들에게 기준점이 되었으며, 특히 랑게 지역 외부에서 생산된 네비올로의 최고의 해석을 사랑하는 사람들에게 인기가 있습니다. 아름다운 밝은 루비 레드 색상을 띠고 있습니다. 섬세하고 우아하며, 작은 붉은 열매의 향, 산딸기, 마라스카, 향신료의 힌트와 검은 후추의 터치가 특징입니다. 우아하고 부드러우며, 섬세하고 발전된 타닌 질감을 가지고 있습니다.섬세하고 발전된 타닌 질감과 복합적이고 강렬한 아로마가 지속적인 피니시로 이어지며, 기분 좋게 신선하고 감칠맛이 납니다.