'Levante 90' Podere Cipolla - Denny Bini 2023
와인메이커의 와인
일상용Denny Bini의 화이트 "Levante 90"는 병에서 2차 발효된 스파클링 와인입니다. 백색 과일, 꽃의 에센스, 아몬드, 효모의 뉘앙스가 어우러져 진솔하고 생기 넘치며 마시기 좋은 바디와 상쾌하고 맛있는 음용감을 제공합니다. 매일의 식탁을 위한 단순함, 즐거움, 그리고 친목을 제공합니다!
“레반테 90”는 재능 있는 와인 생산자 데니 비니(Denny Bini)의 포데레 치폴라(Podere Cipolla)에서 생산된 생동감 넘치는 스파클링 와인으로, 말바지아(Malvasia)와 전통적으로 에밀리아에서 재배되는 다른 백포도 품종인 스페르골라(Spergola)와 모스카토 비앙코(Moscato bianco)의 소량이 혼합되어 있습니다. 이 와인은 병에서 재발효되어, 생동감 넘치는 과일의 신선함과 확고한 미네랄 감각을 진솔하게 표현합니다. 이는 지역 전통을 가장 솔직하고, 생기 넘치며, 기분 좋게 즐거운 형태로 완벽하게 대표하는 화이트 와인입니다. 친구들과의 즐거운 비공식적인 순간을 나누거나 아페리티프에 적합한 완벽한 라벨입니다.
“레반테 90” 스파클링 와인은 레지오 에밀리아(Reggio Emilia) 근처 코비올로(Coviolo)의 농장에서 태어났으며, 데니 비니가 포데레 치폴라를 운영하고 있습니다. 이는 3헥타르의 포도밭이 있는 작은 수공예 생산지로, 람브루스코(Lambrusco), 말바지아, 말보 젠틸레(Malbo Gentile) 및 스페르골라가 심어져 있으며, 항상 에밀리아의 이 푸르른 언덕 지역에 자리 잡고 있습니다. 농업 관리는 자연과 생물 다양성을 최대한 존중하는 유기농 농업의 원칙에 따라 이루어집니다. 말바지아, 스페르골라 및 모스카토 비앙코의 포도밭은 진정한 단순함에 대한 찬가입니다!진정한 단순함에 대한 찬가입니다!