Listan Bianco 'Vidonia' Suertes del Marques 2022
와인메이커의 와인수에르테스 델 마르케스 와이너리의 "비돈니아"는 카나리아 제도의 오로타바 지역에서 태어난 팔로미노 포도로 만든 화이트 와인입니다. 현지 자생 포도인 리스탄 블랑코는 토착 효모로 발효되고, 이후 프랑스산 오크통에서 10개월 숙성됩니다. 이 와인은 부드럽고 신선함에도 불구하고 입안에서 풍부한 맛을 주며, 바나나와 효모의 강한 노트가 있으며, 훈제의 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.
“비돈니아”는 수에르테스 델 마르케스의 순수한 리스트안 블랑코로, 중요한 자산에서 유래하며, 조나탄 가르시아 리마의 와이너리에서 자사의 비노스 데 파르셀라 라인 내에서 양조됩니다. 이는 분명 테네리페 섬에서 전형적인 품종이지만, 이베리아 반도의 여러 지역에서도 쉽게 발견할 수 있으며, 팔로미노 피노라는 더 친숙한 이름으로 알려져 있습니다, 예를 들어 헤레즈에서. 라벨의 이름은 17세기 역사와 관련이 있으며, 이는 카나리아 제도의 와인 무역이 가장 번창하던 시기로, 비돈니아라는 용어는 테네리페 북부에서 생산된 백포도주를 일반적으로 지칭하며, 정기적으로 영국과 서인도 제도로 수출되었습니다.
리스트안 블랑코 “비돈니아”는 수에르테스 델 마르케스가 테네리페의 가장 높은 산인 테이데 화산의 북쪽 경사에 위치한 오로타바 계곡의 중앙과 동부에 있는 세 개의 서로 다른 포도밭을 해석하여 만들어졌습니다. 엘 바란코, 라 솔라나, 엘 시루엘로는 해발 350미터에서 520미터 사이의 고도에 위치한 포도밭입니다.Listan Blanco의 접붙이지 않은 오래된 포도나무가 재배되는 곳으로, 나이는 60세에서 120세 사이입니다. 재배 시스템은 독특한 엮인 포도줄기로, 테네리페에서만 사용되는 방법입니다: 식물은 자신의 가지를 땅과 평행하게, 계곡 쪽으로 뻗어 올리며, 바람으로부터 자신을 방어하기 위해 높이 올라가지 않습니다. 토양은 본질적으로 화산성이며 얇은 점토층을 가지고 있습니다. 수확은 8월 말에서 9월 말 사이에 수작업으로 이루어지며, 포도는 양조장에서 발효를 위해 원주율로 분리되어 자생 효모만으로 자연 발효가 시작됩니다. 발효는 500리터 오크통에서 이루어지며, 말로락틱 발효는 동일한 용기에서 부분적으로만 진행됩니다. 숙성 기간은 25 헥토리터 프랑스 오크 통에서 10개월 동안 진행됩니다.
수에르테 델 마르케스의 “비돈니아”는 아름다운 밝은 금색을 띠고 있습니다. 향은 큰 신선함과 조화로움을 가지고 있습니다: 카모마일과 같은 꽃향기와 회향, 아니스, 생강과 같은 식물성 및 향신료의 뉘앙스가 드러납니다. 우아한 나무의 향이 느껴집니다.Listan Bianco 'Vidonia' Suertes del Marques 2022 P57287 Suertes del Marques 이소레 카나리 스페인 팔로미노 아르티지날리