Lo Bancal de Garnatxa Sangenis i Vaqué 2022
독점 와이너리산헤니스 이 바케(Sangenís i Vaqué)의 가르나차(Garnatxa) 는 보라색 반사가 있는 루비 색상을 가지고 있으며, 강렬하고 향신료가 가미된 특성을 예고합니다. 오크통에서 6개월 숙성된 이 레드 와인은 부드럽고 둥글며 검은 딸기, 체리, 자두의 아로마와 흑후추, 생강의 향이 스며 있습니다. 구운 고기와 잘 숙성된 치즈 플래터와 잘 어울립니다.
‘로 반칼 데 가르나차’ 프리오라트는 상게니스 이 바케(Sangenís I Vaqué) 와이너리에서 생산한 카탈루냐의 레드 와인으로, 강렬한 과일과 향신료의 아로마가 두드러집니다. 이는 고산지대에 위치한 전통적인 테라스 농법인 “반칼”에서 재배된 포도로 만든 순수한 가르나차 틴타(Garnacha Tinta)의 표현입니다. 높은 고도는 낮과 밤 사이의 큰 온도 차이를 특징으로 하는 더 시원한 미세 기후를 형성하여, 산도를 보존하고 포도에서 아로마의 전구체를 축적할 수 있는 조건을 제공합니다.
상게니스 이 바케 프리오라트 ‘로 반칼 데 가르나차’는 100% 가르나차 틴타로, 포도는 25년 된 단일 포도밭인 라 코메타(La Cometa)에서 수확됩니다. 이 포도밭은 포레라(Porrera) 마을에 위치하며, 상당히 높은 고도의 점토가 풍부한 테라스에 자리 잡고 있습니다. 와이너리에서 알콜 발효는 전통적인 프레스를 사용하여 껍질과 접촉하여 진행되며, 이후 숙성 단계는 통에서 이루어집니다.오크통에서, 와인이 병입되기 전 약 6개월 동안 숙성되는 용기입니다. 전체 과정에서 정제 및 여과 작업은 배제됩니다.
상게니스 이 바케의 프리오라트 ‘로 반칼 데 가르나차’는 순수한 루비 레드 색상을 가지고 있습니다. 향기 범위는 흥미로운 리베스, 신선한 체리, 자두, 검은 후추, 생강의 향으로 펼쳐지며, 매우 기분 좋은 아로마적 맥락을 형성합니다. 입안에서 이 가르나차는 풍부하고 둥글며, 부드러운 타닌과 훌륭한 신선함, 따뜻한 알콜의 포옹이 함께 어우러져 잘 균형 잡히고 구조화된 진행을 이루며, 지속적인 여운을 남깁니다.