Luberon Blanc Domaine de Fontenille 2021

도멘 드 폰텐유의 루베론 블랑은 프랑스의 아름다운 론 계곡 지역에서 태어났습니다. 이 지역은 전통적으로 독특한 품질의 화이트 및 레드 와인을 생산하는 데 적합하며, 매년 풍부한 와인 생산으로 유명합니다. 이 와이너리는 가족 경영으로 17세기로 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있습니다. 세대가 이어지면서 혁신이 이루어져 가족 사업이 지속될 수 있도록 노력했습니다: 와이너리 건설을 위한 새로운 재료, 스테인리스 스틸 탱크의 배열, 그리고 주의를 기울여 독점적으로 생산하기 위해 반원형으로 배치된 나무 통이 있습니다.

도멘 드 폰텐유의 루베론 블랑 포도밭은 주로 석회, 점토 및 돌로 구성된 토양에서 재배되어 와인에 중요한 구조를 부여합니다. 재배 방식은 완전히 유기농이며, 포도밭 주변의 자연 서식지를 존중하고 포도의 완전한 성숙을 보장합니다. 농약, 제초제 및 화학 물질은 재배 과정에서 완전히 제거됩니다.자연에 간섭하거나 중독되지 않도록 하기 위해 수확은 수작업으로 이루어집니다. 와이너리에서는 선택된 효모로 3주 동안 알콜 발효가 이루어지며, 병입되기 전에 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

도멘 드 폰텐유의 루베론 블랑은 잔에서 밝은 노란색과 반짝이는 반사로 나타납니다. 향기는 감귤류, 잘 익은 노란 과일, 그리고 마지막에 식물성 노트를 떠올리게 합니다; 입안에서는 가벼움과 섬세함을 드러내며 미네랄과 신선한 향이 어우러져 매력적인 음용감을 제공합니다. 해산물, 조개류 및 생선 튀김 요리와 잘 어울리며, 신선한 치즈 및 채식 요리와도 흥미롭게 조화됩니다. 가벼운 점심이나 가족과의 편안한 저녁 시간에 즐기기에 좋은 와인입니다.