Luberon Rosé Domaine de Fontenille 2021

도멘 드 폰텐유의 루베론 로제는 스위스 알프스에서 시작하여 마르세유에서 지중해로 흘러드는 동명의 강이 있는 프랑스 론 계곡에서 생산됩니다. 이 지역은 프랑스에서 와인 생산을 위한 최고의 지역 중 하나로 여겨지며, 프랑스에서 가장 생산적인 지역 중 하나가 되었습니다. 이 와이너리의 역사는 17세기로 거슬러 올라가며, 여러 세대에 걸쳐 와인 양조에 대한 열정과 경험이 전해져 오고 있습니다. 그 결과 독창적이고 생산적인 사업이 탄생했습니다.

도멘 드 폰텐유의 루베론 로제에 사용되는 그르나슈, 시라, 생소, 무베드 포도는 약 39헥타르의 유기농으로 전환된 포도밭에서 재배됩니다. 이는 원료의 자연스러운 성장과 발전 단계 및 주변 생태계를 존중하기 위함이며, 뛰어난 품질의 와인을 생산합니다. 테루아는 주로 석회, 점토 및 자갈로 구성되어 있어 최종 제품은 풍부하고 구조적인 특성을 지니고 있습니다. 포도밭에서의 인간 개입은 최소화되며 화학 물질, 농약 및 제초제는 금지됩니다. 포도 수확은 수작업으로 이루어집니다.양조장은 스테인리스 스틸에서 3주간 알콜 발효가 진행됩니다. 몇 개월 동안 항상 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

도멘 드 폰텐유의 루베론 로제는 밝은 분홍색에 반짝이는 반사가 있는 모습으로 나타납니다. 향의 부케는 잘 익은 붉은 과일, 산딸기, 흰 꽃, 그리고 가벼운 허브를 연상시킵니다; 입안에서는 섬세하고 균형 잡히며 신선합니다 그리고 기분 좋은 여운이 남습니다. 해산물과 조개류로 양념한 파스타 요리, 해산물 튀김, 훈제 연어와 잘 어울리며, 짭짤한 파이와 채식 요리와도 흥미로운 조화를 이룹니다. 여름의 여유로운 점심을 위해 보관할 수 있는 제품으로, 가족과 함께 시골에서, 또는 해변에서 일몰을 바라보며 친구들과 바비큐를 즐기기에 적합합니다. 프랑스 지역의 모든 맛을 즐길 수 있습니다.