Lucido' Cusumano 2025

쿠수마노의 "루치도"는 시칠리아 테루아에서 가장 중요한 와이너리 중 하나에서 생산된 단일 품종 카타라토입니다. 이 와인은 양과 품질을 결합하는 데 성공하며, 섬의 와인 정체성을 강조하는 데 주의를 기울입니다. 이 카타라토처럼 지중해의 영혼을 지닌 화이트로, 요리에서 매우 다재다능합니다. 쿠수마노의 작업을 더욱 높이 평가할 수 있는 흥미로운 최종 가격으로 고려해야 할 병입니다.

이 쿠수마노 카타라토는 "엑스트라 루치도" 클론의 동일한 백색 포도를 순수하게 사용하여 태어났으며, 쿠수마노 와이너리에서 카라타피미의 카스텔루조 농장에서 재배됩니다. 여기 포도밭은 해발 약 450미터의 고도에 위치하고 북서쪽을 향해 있으며, 구릉 지형으로 특징지어지고, 포도나무의 평균 연령은 약 30년입니다. 포도가 수확된 후, 8도에서 12시간 동안 저온에서 착즙하여 부드럽게 압착한 후, 다음 단계로 진행합니다.정적 디캔테이션과 스테인리스 스틸 용기에서의 알콜 발효. 와인은 항상 스테인리스 스틸에서 계속 숙성되며, 4개월 동안 고형물과 접촉합니다.

쿠수마노의 "루치도" 화이트 와인은 강렬하고 밀도가 높은 황금색으로 눈에 띕니다. 우리는 코를 “지중해적”이라고 정의할 수 있으며, 중요한 허브 향이 있으며, 과일의 감각도 더해집니다. 입안에서는 가벼운 바디감과 풍미가 있으며, 아름다운 역동성과 기분 좋은 신선함이 특징입니다. 쿠수마노 와이너리는 시칠리아의 자생 포도 품종을 가치 있게 만드는 여정을 계속하고 있습니다.