Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2022
선물용루가나 리제르바 “몰체오”는 매우 성숙한 포도로 만들어진 강렬한 화이트 와인으로, 스테인리스 스틸과 작은 및 중간 오크통에서 16개월 숙성됩니다. 매우 과일 맛이 나고 복잡하며 미네랄의 성격을 가지고 있으며, 꽃과 감귤의 향이 있습니다. 맛은 풍부하고 즙이 많으며 신선하고 지속적입니다.
루가나 리제르바 몰체오는 구조, 복잡성 및 장수의 흥미로운 특성을 지닌 화이트 와인입니다. 이 와인은 가르다 호수 남쪽 지역, 브레시아와 베로나 사이에서 태어나며, 온화한 기후와 석회질이 풍부한 단단한 점토 토양이 백색 포도 품종 재배에 완벽한 환경을 제공합니다. 이 지역의 주요 포도 품종은 루가나의 트레비아노 또는 투르비아나로, 소아베의 트레비아노 및 베르디키오와 유전적으로 거의 동일합니다. 이 특별한 테루아르에서는 강렬한 아로마 농도를 가진 와인을 생산할 수 있으며, 뛰어난 숙성 잠재력을 지니고 있으며, 미네랄 쪽으로 우아하게 변화하는 진화를 보여줍니다.
몰체오는 순수한 루가나 트레비아노 포도로 생산되며, 산 베네데토 지역에서 재배된 포도에서 옵니다. 적합한 토양과 낮은 수확량 관리로 인해 아로마의 좋은 농도를 유지할 수 있으며, 이는 약간 늦은 수확에 의해 더욱 강조됩니다. 수동 수확 후, 포도는 부드러운 압착을 거칩니다. 꽃즙은 제어된 온도의 스테인리스 스틸에서 발효되며, 이후 부분적인 진행이 이루어집니다.말로락티카. 와인은 이후 16개월 동안 효모와 함께 숙성되며, 대부분은 스테인리스 스틸에서, 일부는 통과 바리크에서 숙성됩니다. 이는 루가나에 풍부한 바디와 상당한 복잡성을 부여하는 긴 숙성 과정입니다.
리제르바 몰체오는 그 강렬하고 빛나는 노란색으로 즉시 시선을 사로잡습니다. 부케는 넓고 다채로우며, 잘 익은 과일, 설탕에 절인 감귤 껍질, 그리고 부싯돌의 힌트가 어우러져 있습니다. 한 모금은 매혹적이며, 부드럽고 과즙이 풍부한 과일이 좋은 신선함과 함께 선명한 미네랄 노선을 가로지릅니다. 이는 중요한 해산물 메뉴, 흰 고기 또는 숙성된 치즈 플래터와 함께 즐기기 좋은 화이트 와인입니다.