'Macchiona' La Stoppa 2018
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와인메이커의 와인라 마키오나는 콜리 피아첸티니의 강렬한 레드 와인으로, 30일 동안 껍질에서 침용하고, 오크통에서 12개월 숙성됩니다. 코에서는 매혹적이며, 향신료와 과일의 향이 느껴집니다. 입안에서는 세련되고 신선하며, 좋은 강도와 여운을 남기는 향이 있습니다.
마키오나는 그 직접적이고 소박한 진행으로 감동을 주는 와인으로, 피아첸차 언덕의 진정한 초상화를 그립니다. 엘레나 판탈레오니의 이야기는 그녀의 땅에 대한 무조건적인 사랑의 이야기로, 1973년 라 스톱파 와이너리를 인수한 이래로 성장해왔으며, 지역과 과일이 가장 잘 표현될 수 있는 방법은 최소한의 개입으로 행동하는 것이라는 확고한 신념을 가지고 있습니다. 이 전환을 완전히 달성하는 데 있어, 오노로지스트 줄리오 아르마니의 기여가 중요하며, 그는 포도밭에서 구리와 유황만을 사용하는 농업을 강력히 지지하고, 액체가 자발적으로 표현될 수 있도록 하는 양조를 따릅니다.
레드 와인 마키오나는 50% 바르베라와 50% 보난다로 구성되어 있습니다. 이름은 포도밭 한가운데에 위치한 농가에서 유래하며, 생산된 와인의 몇 가지 특성을 이미 예고합니다. 비료, 제초제 또는 농약은 사용하지 않으며, 필요시 구리와 유황의 소량만 사용하여 포도가 가능한 한 다양한 방식으로 표현될 수 있도록 합니다. 식물의 나이는 10세에서 60세 사이입니다. 약 30일간의 긴 침용과 오직 자생 효모로만 이루어지는 발효는 잘 정의된 철학의 상징입니다. 발효 후, 액체는 슬라보니아 오크 대형 통에서 약 12개월 동안 숙성되며, 병에서 최소 2년 동안 숙성되며, 어떤 필터링도 거치지 않습니다.
라 스톱파의 마키오나는 잔에서 깊은 루비 레드로 나타나며, 상당한 강도를 지닙니다. 첫 번째 후각에서부터 다양한 감각이 춤을 추며, 어두운 베리의 과일 향과 함께 소박하고 지역적인 가죽과 흙의 향을 번갈아 나타냅니다. 필터 없이 솔직하게 드러나는 모습으로 매료됩니다. 한 모금은 격렬하며, 육즙과 신선함이 완벽하게 균형을 이루는 맛으로 입안을 가득 채우고, 긴 여운을 남깁니다. 마음의 와인이 될 후보입니다.
라 스톱파의 마키오나는 잔에서 깊은 루비 레드로 나타나며, 상당한 강도를 지닙니다. 첫 번째 후각에서부터 다양한 감각이 춤을 추며, 어두운 베리의 과일 향과 함께 소박하고 지역적인 가죽과 흙의 향을 번갈아 나타냅니다. 필터 없이 솔직하게 드러나는 모습으로 매료됩니다. 한 모금은 격렬하며, 육즙과 신선함이 완벽하게 균형을 이루는 맛으로 입안을 가득 채우고, 긴 여운을 남깁니다. 마음의 와인이 될 후보입니다.