'Maccone Rosso 17°' Donato Angiuli
Angiuli의 'Maccone Rosso 17°'는 레드 와인으로, 따뜻하고 강력하면서도 신선함과 우아함을 유지하는 방법을 알고 있습니다. 체리, 신맛 체리, 감초 및 달콤한 향신료의 향이 차례로 나타납니다. 입안에서는 구조감이 있고 힘이 있으며, 견고한 타닌을 지니고 있습니다.
‘Maccone Rosso 17°’는 도나토 안기울리의 와인으로, 지중해의 따뜻한 열기가 입맛과 후각을 감싸고 안아주는 독특한 특징을 지닌 병입니다. ‘Maccone’ 라인은 도나토 안기울리가 그의 첫 번째 와인 제조자의 이름 아래 틈새 와인을 모으기 위해 출시했습니다. 이 선택의 라벨은 자연적으로 적은 포도를 생산하지만 품질이 더 높은 오래된 나무로 심어진 포도밭에서 나옵니다. 이 병은 중요한 알코올 도수를 강조하는 이름을 가지고 있으며, 최고의 해에만 매우 제한된 수량으로 출시됩니다.
도나토 안기울리의 ‘Maccone Rosso 17°’는 점토 토양에서 자란 적포도의 혼합으로 만들어집니다. 나무는 80세 이상이며, 이로 인해 놀라운 농도의 적은 포도를 생산합니다. 9월 말에 수동으로 포도를 수확하고, 이후 양조장으로 옮겨져 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절된 알콜 발효가 이루어지며, 이는 10일 동안 포도즙과 껍질이 접촉하는 과정을 동반합니다.껍질. 와인 가공 과정 전반에 걸쳐 필터링 작업이 이루어지지 않습니다.
‘Maccone Rosso 17°’ Donato Angiuli는 일관되고 불투명한 자주색을 가지고 있습니다. 향기는 체리, 신맛 체리, 시럽에 담긴 복숭아의 과일 향으로 펼쳐지며, 그 뒤에는 감초, 지중해 식물, 핑크 페퍼, 카카오의 향이 이어집니다. 인상적이고 상당한 구조를 가진 시음은 강력하고 견고한 탄닌으로 이루어져 있으며, 긴 감칠맛과 과일 맛의 여운을 이끕니다. 이 풍부한 바디감 덕분에 이 레드 와인은 소고기 또는 양고기와 같은 풍미가 가득한 요리와 함께 제공되어야 합니다.