Malbec 'Massal 1945' Clos de Luz 2021
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와인메이커의 와인말벡 'Massal 1945'는 Clos de Luz 와이너리의 조화롭고 부드러운 레드 와인으로, 칠레에서 생산됩니다. 자생 효모에 의한 자연 발효 후, 이 와인은 프랑스산 오크통에서 12개월 숙성됩니다. 강렬한 붉은 과일, 쓴 초콜릿, 제비꽃의 아로마가 풍부한 부드러운 한 모금입니다. 초콜릿 디저트와 특히 잘 어울리며, 모든 경우에 적합합니다.
클로스 드 루즈의 말벡 “마살 1945”는 1892년에 설립된 칠레의 와이너리에서 태어났으며, 포도 재배가 수세기 동안 이루어진 작은 땅의 언덕에 위치해 있으며, 면적은 약 120헥타르에 달합니다. 이 와이너리는 카르메네르 품종의 중요성과 지속성을 부여한 와이너리로 여겨집니다, 이는 스페인 식민지 시대에 이미 접목되었습니다. 1945년, 루즈 할머니는 오늘날 우리가 아는 방식으로 사업을 시작했으며, 와이너리 이름도 그녀를 언급하고 있습니다. 포도밭 주변에는 허브, 겨자, 콩, 귀리가 재배되어 생물 다양성을 유지하고 포도나무의 좋은 성장과 발달을 보장합니다.
클로스 드 루즈의 말벡 “마살 1945”의 순수 말벡 포도는 주로 지중해 기후에서 자랍니다: 비는 겨울에 집중되고, 봄과 가을에는 온화한 기온과 맑은 날이 기록됩니다. 중요한 온도 차이가 발생하여 포도가 느리지만 완전하게 성숙할 수 있도록 합니다 수확 시점에.수확의. 포도밭은 약 33헥타르의 면적에 걸쳐 있으며, 토양은 주로 석영, 철, 화강암 퇴적물로 구성되어 최종 제품에 특성을 부여합니다. 포도밭에서의 인간 개입은 최소화되며, 모든 작업은 비침습적인 장비를 사용하고 말의 힘을 이용하여 수행됩니다. 수확은 수작업으로 이루어지며, 와이너리에서는 여전히 발로 포도를 밟는 작업이 이루어집니다. 발효는 토착 효모 덕분에 자연적으로 이루어지며, 약 1년 동안 나무에서 숙성됩니다.
잔 속에서 Clos de Luz의 Malbec “Massal 1945”는 깨끗하고 빛나는 반사광을 가진 짙은 보라색으로 나타납니다. 포도밭의 노령으로 인해 블루베리와 다크 초콜릿의 향이 나는 검은 과일의 향이 기록됩니다 및 제비꽃. 입안에서는 부드럽고 잘 통합된 탄닌이 느껴지며, 신선함과 조화를 이루어 긴 여운과 기분 좋은 마무리를 제공합니다. 파스타와 해산물 또는 페스토, 구운 고기 또는 스튜, 사냥감과 잘 어울립니다. 다크 초콜릿을 기반으로 한 스푼 디저트와도 흥미롭습니다. 보관할 제품입니다.직장 동료들과의 공식적인 점심이나 특별한 축하를 위해, 칠레 땅의 모든 놀라운 잠재력을 발휘하고 100년 이상 땅을 일구고 그 열매를 변형해 온 사람들의 지혜와 경험을 표현하는 와인을 음미합니다.