Maluentu' Contini 2024
콘티니 와이너리의 '말루엔투'는 사르디니아의 시니스 반도에서 생산된 레드 와인으로, 레드 포도의 블렌드입니다. 코에서는 과일 향과 지중해 식물의 전형적인 향, 미르트와 허브의 향이 느껴지며, 입에서는 부드럽고 조화로운 맛을 제공하며 신선하고 약간의 짠맛으로 마무리됩니다. 햄, 치즈 또는 붉은 고기 요리와 잘 어울립니다.
사르데니아의 콘티니 와이너리에서 생산된 ‘말루엔투’는 부드럽고 과일 맛이 나는 레드 와인으로, 토착 품종인 니에드데라와 국제 품종인 메를로, 시라, 카베르네 소비뇽의 독창적인 조합에서 탄생합니다. 이 와인은 지역 포도와 가장 유명한 프랑스의 적포도 품종 간의 친밀함을 보여주며, 블렌드에 국제적인 감각을 더합니다. ‘말루엔투’라는 이름은 사르데냐어에서 유래되었으며 “나쁜 바람”이라는 뜻입니다.
콘티니의 ‘말루엔투’는 니에드데라, 메를로, 시라, 카베르네 소비뇽 포도의 독특한 조합에서 비롯되며, 이는 티르소 강 계곡 내 신니스 반도에서 재배됩니다. 해수면에서 몇 미터 떨어진 곳에 위치한 이곳에서 포도나무는 전형적인 지중해 기후와 바람이 잘 통하는 환경의 혜택을 받으며, 모래와 약간의 점토로 이루어진 토양에서 자랍니다. 와이너리에서는 포도 송이가 먼저 으깨지고, 이후 스테인리스 스틸 탱크에서 5-6일 동안 껍질과 함께 알콜 발효가 진행됩니다. 와인은 병입 전 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 휴식하며, 최종 상업화가 이루어집니다.병에서 적절한 숙성을 거친 후에 이루어집니다.
눈으로 볼 때, 콘티니의 ‘말루엔투’는 보랏빛 반사광을 가진 맑은 루비 레드 색상을 드러냅니다. 코에서는 베리류와 지중해 식물의 향이 미르트 향과 발삼 향과 번갈아 나타납니다. 맛은 풍부하고 감싸는 듯한 느낌으로, 부드러운 탄닌 구조가 조화로운 진행을 동반하며, 신선하고 짭짤하며 약간의 요오드 맛이 나는 균형 잡힌 피니시를 제공합니다. ‘말루엔투’의 특성을 강조하기 위해 다양한 치즈와 햄으로 구성된 맛있는 플레이트와의 조화를 추천하며, 특히 돼지고기나 양고기와의 조합도 뛰어납니다.