Malvasia Bianca del Salento '12 e Mezzo' Varvaglione 2025
Varvaglione의 말바시아 비앙카 델 살렌토 '12 e Mezzo'는 역사적인 살렌토 지역에서 재배된 향기로운 포도로 만든 드라이 화이트 와인입니다. 코에서는 패션프루트, 감귤, 흰 꽃의 향과 함께 미세한 허브의 뉘앙스가 느껴지는 신선한 향이 두드러집니다. 입에서는 신선하고 생동감 넘치며, 매우 신선하고 균형 잡힌 맛을 제공합니다. 생선 요리나 가벼운 치즈와 잘 어울리는 섬세한 와인입니다.
말바시아 비앙카 델 살렌토 ‘12 에 메조’는 풀리아의 와이너리인 바르바글리오네에서 생산된 드라이 화이트 와인으로, 부드러운 아로마 특성을 지니고 있습니다. 이 품종은 고대 항구인 모네바시아에서 유래된 말바시아의 광범위한 가족에 속하며, 특히 펠로폰네소에서 유래되었습니다. 말바시아 비앙카는 시칠리아, 칼라브리아, 캄파니아 및 풀리아에서 널리 재배되며, 이곳에서는 패시타 버전으로도 생산됩니다. 이 레이블이 속한 ‘12 에 메조’ 라인은 더 높은 접근성과 가벼움을 제공하기 위해 만들어졌으며, 약 12.5%의 알코올 도수를 특징으로 하여 이 제품군의 이름이 유래되었습니다.
말바시아 비앙카 델 살렌토 바르바글리오네 ‘12 에 메조’는 순수한 말바시아 비앙카로, 포도는 24시간의 저온 전 발효 침용 과정을 거쳐 부드럽게 압착됩니다. 이렇게 얻은 포도즙은 14 °C로 조절된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 알콜 발효를 시작합니다. 와인은 스테인리스 스틸에서 몇 개월 동안 숙성되어 최종적으로 병입.
말바시아 비앙카 델 살렌토 ‘12 에 메조’는 황금빛 반짝이는 반사광을 가진 연노란색을 띱니다. 향기로운 부케는 사과, 오렌지 껍질, 패션프루트의 아로마 노트를 특징으로 하며, 미세한 허브 향이 나는 펜넬의 뉘앙스가 더해집니다. 매우 신선하고 좋은 구조를 가진 한 모금은 생기 있고 균형 잡혀 있으며, 감칠맛과 아로마의 지속성을 특징으로 합니다. 이 화이트 와인은 가벼운 숙성 치즈와 함께하는 아페리티프에 이상적이며, 특히 해산물 요리와 함께 제공되는 첫 번째 및 두 번째 요리와 잘 어울립니다.