Malvasia Istriana Pierpaolo Pecorari 2024
페코라리의 말바시아 이스트리아나는 프리울리의 화이트 와인으로, 이 포도의 신선함, 섬세함 및 아로마를 충실히 전달합니다. 코에서는 봄꽃, 허브 다발, 백색 과일 및 아삭한 감귤의 향이 서서히 퍼집니다. 진행하면서 미네랄과 짭짤한 섬세한 노트가 더해져 훌륭한 신선함을 제공합니다.
피에르파올로 페코라리의 프리울리 와이너리에서 생산된 말바시아 이스트리아나는 신선하고 미네랄한 화이트 와인으로, 포도 품종의 특성과 생산 지역의 특징을 잘 표현합니다. 프리울리 지역에 역사적으로 존재하는 말바시아 클론은 향이 덜하고, 더 널리 퍼져 있는 말바시아 디 칸디아에 비해 덜 부드럽고 풍부한 와인을 제공합니다. 말바시아 이스트리아나의 부케는 꽃 향기, 백색 과일의 아로마, 감귤 향, 그리고 약초의 향으로 열립니다. 맛은 강렬하고 감칠맛이 있으며, 잘 익은 과일과 좋은 신선함이 느껴집니다.
말바시아 이스트리아나 페코라리는 프리울리 베네치아 줄리아에서 가장 전형적이고 전통적인 와인 중 하나입니다. 이 고대 그리스 기원 포도 품종은 지중해의 거의 모든 나라에서 재배되며, 모사 지역의 석회암과 미네랄이 풍부한 자갈 토양에서 뛰어난 품질을 발휘할 수 있는 조건을 찾았습니다. 항상 바람이 불고 햇볕이 잘 드는 기후는 포도의 훌륭한 성숙을 가능하게 하여 풍부한 아로마를 제공합니다. 포도밭은 기요트 방식으로 재배되며, 헥타르당 4800주, 낮은 수확량인 40헥토리터로 재배됩니다. 발효는 19 °C로 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 진행됩니다. 와인은 7개월 동안 스틸에서 숙성되며, 주간 배톤나주를 거쳐 판매 전에 몇 개월 동안 병에서 숙성을 마칩니다.
말바시아는 피에르파올로 페코라리 와이너리의 클래식 라인에 속하며, 포도의 최상의 품종 특성을 강조하는 레이블 시리즈를 선보입니다. 스틸에서만 발효되는 과정은 말바시아 이스트리아나의 특유의 아로마와 이존티나 평원의 전형적인 미네랄 노트를 부각시킵니다. 색상은 연한 황금색입니다. 향기 프로필은 섬세하며, 흰 꽃의 향기, 과일 아로마, 지중해 관목의 야생 허브의 뉘앙스, 그리고 요오드의 기억이 느껴집니다. 맛은 신선하고 감칠맛이 있으며, 즐겁게 즙이 많은 과일과 신선하고 미네랄한 피니시가 특징입니다.