Malvasia 'Lehte' Zidarich 2021

지다리치의 말바시아 "레흐테"는 트리에스테 시에서 슬로베니아 국경으로 올라가는 카르소 지역에서 태어난 화이트 와인입니다. 이 역사적인 품종의 현지 클론인 말바시아 이스트리아나 포도로 생산되며, 지중해 연안의 모든 국가에서 퍼져 있는 이 품종은 섬세한 아로마 프로필과 짭짤하고 미네랄한 맛으로 구별됩니다. 오크통에서의 긴 숙성은 와인이 조화롭게 성숙하도록 도와주며, 나무의 아로마가 품종의 고전적인 특징과 우아한 3차 아로마를 해치지 않도록 합니다. 카르소의 이 전설적인 와이너리에서 가장 중요한 레이블 중 하나인 명품 와인입니다.

말바시아 "레흐테" 와인은 카르소의 석회암 땅에서 태어난 전형적인 지역 화이트 와인으로, 철분이 풍부한 적은 양의 붉은 흙으로 덮여 있습니다. 베니아미노 지다리치는 이 극한의 포도 재배 환경에서 그의 포도를 큰 열정과 오랜 기술로 재배합니다. 포도는 여전히 전통적인 방법으로, 껍질과의 매크레이션 및 긴 숙성을 통해 발효됩니다. 먼저 큰 오크통에서 숙성한 후 병에 담깁니다. 이 와인은 시간이 필요하며 그들의 잠재력을 발휘하기까지 시간이 걸리지만, 미네랄한 노트로 흥미로운 발전을 보장합니다.시간이 필요하지만 그들의 잠재력을 모두 발휘하기 전까지는 흥미로운 미네랄 노트로 발전하는 와인입니다. 초기의 어려움에도 불구하고 베니아미노는 타협 없는 와인에 대한 그의 아이디어에 항상 충실했으며, 포도밭의 결과물로서 최소한의 와인 양조 작업을 통해 포도가 자연스럽게 표현할 수 있는 길을 찾도록 했습니다.

베니아미노 지다리치가 생산한 "레흐테" 말바시아는 독특하고 모방할 수 없는 향과 아로마로 인해 놀라운 매력을 지닌 와인입니다. 카르소의 땅과 그 향기를 솔직하고 직접적으로 이야기하는 레이블입니다. 포도는 평균 45세의 포도나무에서 나오는 단일 포도밭에서 수확됩니다. 탈피가 끝난 후, 자생 효모로 자연 발효를 진행하고 껍질과의 매크레이션 오픈 탱크에서 온도 조절 없이 진행됩니다. 와인은 오크통에서 24개월 숙성되고 병에서 숙성을 완료합니다. 색상은 약간 흐릿한 황금색입니다. 부케는 흰 복숭아, 자두, 동양 향신료, 허브 및 요오드의 뉘앙스를 표현합니다. 입안에서는 강렬하고 우아하며, 아로마가 복합적이고 지속적입니다. 피니시는 짭짤하며, 신선하고 미네랄한 마무리를 가지고 있습니다. 특별한 저녁에 시음하기에 큰 가치가 있는 한 병입니다.