Malvasia Puntinata 'Lavente' Emiliano Fini 2022
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주요 포인트
와인메이커의 와인
희귀 포도 품종소믈리에의 한마디
에밀리아노 피니의 말바시아 푼티나 ‘라벤테’는 테프라 화산 토양에서 자생하며, 이름에서 그 기원을 알 수 있습니다. 자연 발효 후, 미세한 효모와 함께 숙성하며, 병에서의 긴 휴식 덕분에 와인은 수직적이고 둥글며 정밀한 성격을 갖게 됩니다. 코에서는 말바시아의 전형적인 꽃과 과일 향이 열리며, 테루아의 전형적인 미네랄 향이 느껴집니다. 입에서는 신선하고, 효모와의 접촉으로 매끄러운 질감을 가지며, 짭짤함이 피니시를 길게 합니다. 이 와인은 전통적으로 이 포도 품종과 관련된 라치오 요리와 잘 어울립니다: 이상적인 조합은 크리스피한 튀김과 쫄깃한 속이 와인의 미네랄과 신선함과 잘 어울리는 수플레입니다.
색상:
밝은 황금색, 녹색 반사가 있습니다.
향:
매우 신선하며, 제비꽃과 복숭아, 살구와 같은 노란 과일, 마지막에는 젖은 돌의 향이 느껴집니다.
맛:
강한 아로마가 있으며, 짭짤하고 부드럽게 흐르며, 생동감 있는 신선함과 부드럽고 지속적인 피니시가 있습니다.