Malvasia Raccaro 2025

말바지아 디 라카로는 고대 그리스에서 유래된 유명한 포도 품종으로, 지중해의 모든 나라에서 재배됩니다. 프리울리 베네치아 줄리아에서는 덜 향기롭고 부드러운 특성을 가진 말바지아의 특정 클론이 재배되며, 과일 향, 감귤 향, 향신료, 약초의 뉘앙스와 함께 독특한 감칠맛을 표현합니다. 이는 고대 해저의 퇴적과 이후의 상승으로 형성된 유명한 ‘폰카’로 알려진 콜리오의 토양에서 강조됩니다.

말바지아 화이트는 라카로 농장의 포도밭에서 자생하며, 이곳은 코르몬스 마을을 내려다보는 쿠아린 산의 첫 구릉지대에 위치해 있습니다. 포도나무는 최대 50년까지 자랄 수 있으며, 콜리오의 전형적인 플라이쉬에 심어져 있습니다. 이곳은 고대의 점토와 모래로 구성된 돌이 많은 미네랄이 풍부한 토양으로, 포도 재배에 이상적입니다. 풍부하고 향기로운 포도는 완전히 익었을 때 수확됩니다. 부드러운 압착과 저온에서의 침전 후, 꽃즙은 약 18 °C의 제어된 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 와인은 고형물 위에서 숙성됩니다.스테인리스 스틸에서 약 6개월 동안 숙성된 후 병입되며, 몇 개월 동안 와인 저장고에서 추가 숙성을 마칩니다.

말바지아 디 라카로는 좋은 구조를 가진 화이트 와인으로, 풍부하고 복합적이며, 과일 향과 섬세한 품종의 향기를 유지하기 위해 오직 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 이 와인은 콜리오 지역과 그 지중해 기후를 완벽하게 해석하여 성숙하고 감싸는 와인을 제공합니다. 색상은 밝은 반짝이는 노란색입니다. 부케는 자가라 향, 과일과 감귤 향, 허브 향, 동양 향신료, 흑후추의 향기로 매혹합니다. 입안에서는 과일의 풍미가 가득하고 선명한 감칠맛이 흐르며, 균형 잡힌 신선함으로 마무리됩니다.