Margaux 'Le Hameau' Chateau Durfort Vivens 2020

바이오다이나믹 농법으로 재배된 샤토 뒤르포르-비벤스의 마고 ‘르 아모’는 마고 지역을 세련되고 매혹적인 모습으로 보여주는 클래식한 보르도 블렌드입니다. 이 레이블은 ‘레 파르셀’ 프로젝트의 일환으로, 선택된 포도밭의 독특한 특성을 강조하기 위해 내부 포도밭에서 재배된 세 가지 레이블로 구성되어 있습니다. 이 중 ‘르 아모’는 문자 그대로 “마을”을 의미하며, 샤토 뒤르포르-비벤스의 모든 우아함을 담고 있습니다.

‘르 아모’ 샤토 뒤르포르-비벤스 마고는 카베르네 소비뇽(72%), 메를로(20%), 카베르네 프랑(8%)의 포도 블렌드로 구성되어 있으며, 마고와 칸테낙 마을 사이에 위치한 11개의 서로 다른 포도밭에서 재배된 포도들로 만들어집니다. 평균 20-25세의 포도나무는 주로 모래가 많은 토양에서 자생하며 인증된 유기농 및 바이오다이나믹 방식으로 재배됩니다. 알콜 발효는 전적으로 자연적으로 발생하며, 선택된 효모나 와인 제조 입력 없이 이루어집니다. 그 결과로,16개월 동안 지속되는 숙성은 테라코타 항아리(85%)와 새로운 오크 배럴(15%)의 조합에서 이루어집니다. 그 후 혼합이 이루어지고 최종 상업화 전에 유리에서 추가적인 휴식 기간이 이어집니다.

시각적으로 Chateau Durfort-Vivens Margaux ‘Le Hameau’는 밝은 루비 레드 색상을 드러냅니다. 잔에서 성숙한 빨간 과일과 제비꽃의 매혹적인 향이 나타나며, 감초의 향기와 즐거운 향신료의 기운이 어우러집니다. 입안에서는 즙이 많고 신선하며 부드럽고, 잘 통합된 미세한 타닌이 지속적인 과일 마감을 예고합니다. 전통적인 보르도 블렌드의 우아한 표현으로, 젊을 때 즐기거나 수년간 숙성시켜 그 발전을 지켜보는 것이 좋습니다.