Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000
마르살라 베르지네 리제르바 디 펠레그리노는 강렬하고 풍부하며 날카로운 성격의 드라이 리큐르 와인으로, 약 10년 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다. 에테리한 톤과 약간 훈제된 향, 구운 말린 과일, 꿀, 건초, 초콜릿, 말린 꽃 및 향신료의 향이 느껴집니다. 입안에서는 구조감이 있고, 드라이하며, 우아하고, 지속적입니다.
펠레그리노의 마르살라 베르지네 리제르바는 고대의 귀족 전통을 지닌 이 놀라운 리큐르 와인의 가장 전형적이고 고전적인 표현으로, 시칠리아 역사에서 진정한 귀중한 유산입니다. 이는 마르살라 전통의 우수성을 가장 잘 나타내는 드라이, 강렬하고 깊은 버전입니다. 이 와인은 시칠리아 서부 지역에서 수세기 동안 재배된 세 가지 화이트 포도 품종, 즉 그릴로, 카타라토, 인졸리아의 블렌드로 생산됩니다. 나무에서의 긴 숙성과 잔여 당분의 부재는 마르살라에 특히 우아하고 섬세한 프로필을 부여하며, 섬세한 노란 과일, 부드러운 향신료, 말린 과일, 꿀, 구운 뉘앙스 및 쓴 코코아의 힌트를 지니고 있습니다.
베르지네 리제르바는 시칠리아 와인의 가장 중요한 이름 중 하나에서 생산된 마르살라입니다. 마르살라에 위치한 칸티나 카를로 펠레그리노 & C.는 진정한 기관이며 지역의 역사의 한 조각을 나타냅니다. 19세기 말부터 활동을 시작하여 시칠리아 포도 재배 문화의 발전에 중요한 역할을 했으며, 오늘날에도 여전히 중요한 생산 현실을 대표합니다. 약 150헥타르의 포도밭을 여러 지역에 나누어 소유하고 있습니다.서부 시칠리아의 다양한 지역에 있는 여러 농장에서: 페트로시노의 살리나로, 마자라 델 발로의 켈비와 가제로타, 마르살라의 리나조, 그리고 판텔레리아 섬의 소규모 생산자들의 포도 중 절반 이상을 관리합니다. 카탈로그에는 다양한 드라이 와인과 패시토 와인이 포함되어 있지만, 마르살라는 펠레그리노 생산의 고정된 포인트로 계속해서 자리잡고 있으며, 과거의 최고의 전통을 현대적인 정신으로 새롭게 하는 수많은 라벨을 생산합니다.
펠레그리노의 유명한 시칠리아 와이너리에서 생산된 마르살라 베르지네 리제르바는 리큐르 와인의 표현의 순수성을 사랑하는 애호가들을 위한 라벨로, 가장 진정하고 본질적인 버전에서 드라이하고 엄격하며, 달콤한 즐거움에 대한 어떤 양보도 없습니다. 대체로 그릴로 포도로 만들어지고 카타라토와 인졸리아로 보완되며, 19%에 도달할 때까지 아그와 비타를 추가합니다. 병입되기 전에 마르살라는 50 및 80 헥토리터의 큰 통에서 오랜 시간 동안 숙성되며, 가장 오래된 숙성 전통에 따라 진행됩니다. 고대 금빛 반사로 빛나는 호박색을 띱니다. 코에서 강렬하고 다채로운 향을 발산하며, 꽃 향, 잘 익은 노란 과일의 아로마, 동양 향신료, 감귤 꿀, 말린 과일, 구운 뉘앙스 및 소나무 수지의 힌트를 지니고 있습니다. 입안에서는 따뜻하고, 직선적이고 단호한 한 모금을 제공합니다. 아로마는 깊고 복합적이며, 뛰어난 맛의 지속성을 자랑합니다.