Melograno' Roccafiore 2024
일상용로카피오레의 "멜로그라노"는 일상적인 레드 와인으로, 산지오베제와 몬테풀치아노의 블렌딩으로 만들어진 마시기 쉽고 경쾌한 와인입니다. 전체의 1/3은 탄산 침용을 통해 와인 향과 소박하고 신선한 붉은 과일, 가벼운 향신료, 지중해 허브의 향을 선사합니다. 맛은 역동적이고 강렬하며, 지중해의 매력을 만끽할 수 있습니다.
로카피오레의 "멜로그라노"는 향기롭고 신선한 성격을 가진 젊은 레드 와인으로, 기분 좋고 쉽게 마실 수 있는 와인입니다. 이 와인은 세련된 과일 향의 섬세함과 함께 생동감 있는 신선함이 어우러져 즐겁고 표현력이 풍부합니다. 산지오베제와 소량의 몬테풀치아노로 만들어집니다. 스테인리스 스틸에서의 섬세한 발효와 부분적인 탄산 발효의 사용은 보졸레 특유의 가벼움과 조화를 부여합니다. 이 와인은 모든 식사에 잘 어울리며, 풍미가 있는 파스타 요리나 흰 고기와 함께 즐기기에 이상적입니다.
"멜로그라노" 와인은 움브리아 시골의 아름다운 언덕에서 재배된 산지오베제와 몬테풀치아노 다브루초 포도로 생산됩니다. 로카피오레 농장은 고대 마을 토디 근처에 위치해 있으며, 오염되지 않은 자연으로 특징지어지는 지역입니다. 모든 재배는 환경 지속 가능성 인증인 그린 하트 퀄리티(Green Heart Quality)의 인증을 받으며, 이는 환경 영향을 최소화하고 재생 가능 에너지를 사용하는 프로토콜을 따르는 기업에 수여됩니다. 포도밭은 해발 약 350미터에 위치해 있습니다.해발 수준에서 남쪽, 남동쪽으로 점토와 석회암이 있는 토양, 석고가 포함되어 있습니다. 수확은 수작업으로 이루어지며 9월 하순에 진행됩니다. 압착 후 일부는 짧은 탄산 매실을 거쳐 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절을 하며 오직 자생 효모로 발효됩니다. 12개월 동안 스틸 통에서 숙성하고 몇 개월 동안 병에서 마무리 숙성을 합니다.
Roccafiore "Melograno"는 전통적인 대중의 좋은 와인에서 영감을 받아 품질 높은 레이블을 만들고자 하는 열망에서 태어난 와인입니다. 즉시 마시고 신선한 과일과 부드러운 섬세함을 즐길 수 있는 젊고 비공식적인 레드 와인입니다. 색상은 약간 보라색이 도는 루비 레드입니다. 코에서는 작은 붉은 과일, 라즈베리, 블랙커런트, 그리고 약간의 향신료 향이 느껴집니다. 입안에서는 역동적이고 조화로운 맛, 과즙이 풍부하고 벨벳 같은 타닌, 그리고 건조하고 신선한 피니시가 있습니다.