Menetou-Salon 'Lune Blanc' Domaine de Loye 2023

도멘 드 로예의 ‘룬 블랑’ 메네투-살롱은 신선한 감귤 향이 특징인 루아르 지역의 소비뇽 블랑입니다. 가장 유명한 생세르 지역의 남서쪽에 위치한 메네투-살롱 AOC는 피노 누아와 소비뇽 블랑 포도로 생산된 화이트, 로제, 레드 와인을 포함하며, 전체 포도 재배 면적의 80% 이상이 후자의 품종에 할당되어 있습니다. 메네투-살롱의 와인은 최근에야 인기를 얻고 있지만, 인근 생세르에 비해 더 저렴한 가격 덕분에 와인 생산 전통은 매우 오래되었습니다. 실제로, 문서에 따르면 15세기 중반부터 이 지역에 포도가 존재했으며, 지역의 수도원에서는 아마도 11세기부터 포도 재배가 이루어졌습니다.

도멘 드 로예의 ‘룬 블랑’ 메네투-살롱은 점토와 석회가 풍부한 언덕 경사지에서 재배된 소비뇽 블랑 포도로 만들어집니다. 양조장에서 포도 송이는 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크에서의 알콜 발효를 통해 화이트 와인으로 양조되며, 이는 병입과 최종 상업화를 앞둔 몇 개월 동안의 세밀한 잔여물에서의 숙성 단계에서도 동일한 용기를 사용합니다.

‘룬 블랑’ 메네투-살롱 도멘 드 로예는 연한 금색과 빛나는 색상을 표현합니다. 아로마는 레몬과 오렌지 같은 감귤 향과 복숭아 및 자두의 과일 향으로 구성됩니다. 꿀의 힌트와 미세한 식물적 노트가 향의 구조를 완성합니다. 입안에서는 둥글고 따뜻한 느낌이 생생한 신선함과 기분 좋은 미네랄 감칠맛으로 뚜렷하게 균형을 이룹니다. 마지막에는 이전에 후각에서 느꼈던 감귤의 느낌이 다시 나타납니다.