Merlot Casale del Giglio 2024

카잘레 델 지글리오의 메를로는 유명한 보르도 품종의 지중해식 버전으로, 아그로 폰티노의 기후와 토양에 매우 잘 적응하는 것으로 입증되었습니다. 티레니아 해의 근접성은 지속적인 환기를 보장하여 온도를 완화하고 포도가 완벽하게 숙성할 수 있도록 합니다. 이는 강렬하고 바디감이 좋은 레드 와인으로, 전통적으로 바리크에서 숙성되어 그 복잡성과 자연스러운 우아함, 품종의 조화를 강조합니다.

카잘레 델 지글리오 와이너리의 레드 메를로는 이 유명한 보르도 품종을 재배하려는 욕망에서 비롯되었으며, 이는 20세기 초반에 라치오 지역에서 배수 작업을 수행하기 위해 온 베네토 식민지 개척자들에 의해 아그로 폰티노에 도입되었습니다. 클론, 포도나무 대, 식재 형태에 대한 심층 연구를 통해 매우 흥미로운 결과를 얻었습니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 리몽타주와 델레스타주 또는 잠긴 캡 기술과 더 긴 매실을 사용하여 보다 구조적인 와인을 얻고자 할 경우 진행됩니다.더 큰 구조를 가지며, 다양한 빈티지의 특성에 따라 달라집니다. 와인은 오크 배럴에서 12개월 동안 숙성되며, 판매되기 전에 병에서 추가로 6개월의 숙성을 완료합니다.

카잘레 델 지글리오 메를로는 와이너리의 대표적인 레드 와인 중 하나로, 지역의 특성에 충실한 품종 해석을 제공하며, 쉽게 접근할 수 있는 국제적이고 무미건조한 프로필을 추구하지 않고 지역의 특성을 강조하고자 합니다. 색상은 짙은 루비 레드로, 약간의 보라색 젊은 뉘앙스가 있습니다. 향기는 잘 익은 붉은 과일, 알콜에 절인 체리, 검은 후추, 향신료 및 감초 뿌리의 힌트로 특징지어집니다. 입안에서는 좋은 바디감을 가지고 있으며, 풍부하고 조화로운 향이 부드럽게 퍼져 부드러운 탄닌 질감 위에서 마무리되어 지속적이고 균형 잡힌 맛의 피니시로 이어집니다.