Merlot 'Fusco' La Roncaia 2018
선물용메를로 "푸스코"는 우디네 근처의 니미스에 위치한 푸른 테라스 사이에 있는 와이너리의 훌륭한 표현입니다. 둥근 구조를 특징짓는 부분적인 건조 후, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 18개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 성숙함은 석류빛과 석류 반사광에서 나타나며, 풀 향과 유혹적인 베리의 노트, 그리고 약간의 초콜릿으로 마무리됩니다. 맛은 지속적이고 감싸며, 음용을 즐겁게 만드는 요소들이 완벽한 조화를 이룹니다.
“푸스코”는 론카이아가 자신의 메를로를 지칭하기 위해 선택한 이름입니다. 판티넬 가족은 이 와이너리를 소유한 지 20년이 되었으며, 이 긴 세월 동안 독특한 문화와 특성을 지닌 프리울리의 멋진 땅들에 강력하고 울림 있는 목소리를 부여하는 데 성공했습니다. 젊은 와인 양조사 가브리엘레 라미가 니미스 근처 체르그뉴의 와이너리에서 기술적인 활동을 관리하고 있으며, 이 지역은 구불구불한 언덕 사이에서 마법 같고 전원적인 경관을 자랑합니다. 질서 정연한 포도밭의 리듬이 줄기에서 느껴지는 기분 좋은 바람에 의해 부드럽게 감싸인 상상의 경계를 나타냅니다. 이 바람은 줄리안 알프스에서 불어오는 따뜻한 햇살이 내리쬐는 날에 더욱 기분 좋게 다가옵니다.
론카이아의 “푸스코”를 구성하는 메를로 포도는 플리쉬(flysch)라고 불리는 머드 성분의 에오세 기원 토양에서 자라며, 이러한 포도 재배에 특히 적합하여 구조감과 부드러움을 제공합니다. 포도밭은 단일 가이요 시스템으로 고밀도로 재배되며, 포도는 완전 성숙 단계에서 수작업으로 수확되어 약 8주간 부분적으로 건조됩니다. 건조는 이 와이너리의 특징적인 요소이며, 그 자체를 나타냅니다.스타일의 동일한 수치입니다. 포도는 제거되지만 압착되지는 않으며, 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 약 한 달간의 침용이 이어지며, 제품은 분리되어 바리크에서 18개월 동안 숙성됩니다.
메를로 “푸스코”는 론카이아를 완벽하게 식별하는 특성을 지닌 레드 와인입니다. 진한 루비색은 나무에서 숙성된 기간 동안의 일부 석류빛 반사를 남깁니다. 아로마는 복잡하고 다양하며, 전형적인 허브 노트와 함께 라즈베리와 블랙커런트와 같은 강한 레드 과일의 향이 있으며, 코코아 가루의 배경이 균형 잡힌 시음에서 부드럽고 따뜻한 구조를 완벽하게 동반합니다. 타닌은 따뜻하고 감싸는 느낌입니다. 매운 로스트와 야생 고기 소스 파스타와 함께 소비하면 완벽합니다. 실망시키지 않는 프리울리의 레드 와인입니다.