Merlot 'Profeta' Macchion dei Lupi 2017
와인메이커의 와인“프로페타”는 메를로를 기반으로 한 깊고 매우 강렬한 레드 와인으로, 오크 통과 바리크에서 36개월 동안 천천히 숙성됩니다. 아로마 프로필은 풍부하고 복합적이며, 산딸기, 발삼 허브, 그리고 훈제의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 강력하고, 복잡하며, 조화롭고 매우 길게 이어집니다.
토스카나의 마키온 데이 루피(Macchion dei Lupi) 와이너리의 메를로(Merlot) “프로페타(Profeta)”는 강렬하고 깊은 레드 와인입니다. 이는 보르도(Bordeaux) 품종의 중요한 버전으로, 토스카나 해안 내륙에서 두 번째 고향을 찾았으며, 그곳에서 뛰어난 품질 수준으로 표현됩니다. 오크 배럴에서의 긴 숙성 과정은 부드럽고 복합적이며 감싸는 와인을 선사합니다. 지중해적이고 태양을 머금은 얼굴을 가진 메를로로, 성숙하고 조화로운 과일 맛을 지니며, 길고 만족스러운, 강력하고 지속적인 한 모금을 표현합니다.
“프로페타” 메를로는 수베레토(Suvereto) 언덕 지역에서 생산되며, 에트루리아 해안의 티레니아 해안에서 멀지 않은 곳에 위치합니다. 이 마레마 토스카나 지역은 보르도 품종 재배에 특히 적합하며, 그들의 요구에 완벽한 서식지를 찾았습니다. 적합한 토양과 지중해 기후는 항상 바다의 바람에 의해 완화되어, 포도가 풍부하고 완벽하게 성숙할 수 있도록 하며, 특히 풍부하고 강렬한 아로마 프로필을 제공합니다. 메를로 포도는 고대 화산 기원의 미네랄이 풍부한 점토질 토양에서 재배됩니다. 발효는 자연적으로 이루어지며, 프랑스산 오크 트렁크형 통에서 자생 효모만을 사용하여 온도 조절 없이 진행됩니다.자생 효모만을 사용하여 프랑스산 오크의 트렁크형 통에서 온도 조절 없이 자연적으로 이루어집니다. 이후 36개월 동안 나무에서 숙성되며, 일부는 배럴에서, 일부는 오크 통에서 숙성되며, 정제나 여과 없이 병입됩니다.
마키온 데이 루피의 메를로 “프로페타”는 풍부하고 성숙한 메를로의 품종 특성을 합성할 수 있는 레드 와인으로, 토스카나 해안의 테루아 특성을 지니고 있습니다. 잔에서는 강렬하고 빛나는 루비 레드 색상을 나타내며, 향에서는 체리, 마라스카, 작은 다크 베리, 허브, 발삼과 멘톨의 향이 표현됩니다. 입에서는 따뜻하고 구조감이 있으며, 우아하고 발전된 타닌 구조를 가지고 있습니다. 한 모금은 매우 지속적이며, 훌륭한 맛의 균형을 이루며 마무리됩니다.