Merlot 'Siebeneich' Cantina Terlano 2015
Callmewine 추천메를로 "시베나이히"는 풍부하고 복합적인 향을 가진 풀 바디 레드 와인이다. 12개월 동안 바리크와 큰 오크 통에서 숙성된 후, 성숙하고 탈수된 붉은 과일, 향신료, 허브의 넓은 향을 표현한다. 맛은 부드럽고 복합적이며 적절한 타닌과 지속성이 있다.
칸티나 테를라노의 "지베나이히" 메를로는 과일과 세련미로 감동을 주는 바디감이 뛰어난 레드 와인입니다. 칸티나 테를라노는 알토 아디제에서의 기관으로, 1893년에 설립되어 불과 몇 년 만에 알토 아디제 전역에서 가장 앞선 생산자 협동조합 중 하나로 자리 잡았습니다.
우리는 와인 도로 한가운데, 몬테 조콜로의 붉은 화강암 경사면에 있습니다. 여기에서 우리는 해발 250~300미터에 위치하고 남서쪽으로 향한 지베나이히 포도밭을 찾을 수 있으며, 이는 성 델 포르코의 폐허가 우뚝 솟아 있는 가파른 바위의 기슭에 있습니다. 이 토양은 화강암과 점토가 풍부하며, 매우 따뜻한 미세 기후 덕분에 포도는 전형적인 아로마 부케를 발달시킬 수 있습니다.
칸티나 테를라노의 "지베나이히" 메를로는 포도를 엄격하게 수작업으로 수확하고, 송이를 선별한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 숙성은 12개월 동안 이루어지며, 70%는 큰 나무 통에서, 나머지 30%는 바리크에서 진행됩니다. 이렇게 해서 탄생한 것이 “지베나이히”, 붉은 색의 메를로입니다.빛나는 루비색으로, 건포도와 붉은 블루베리의 기분 좋은 과일 향을 선사하며, 허브, 민트, 유칼립투스, 검은 후추의 힌트를 제공합니다. "Siebeneich", 독특한 종류의 메를로입니다.