Merlot 'Sito dell'Ulmo' Planeta 2021
플라네타의 "울모의 사이트"는 약 200미터 고도에서 20년 이상 된 메를로 포도에서 생산된 레드 와인입니다. 코에서는 붉은 과일, 타임, 제비꽃, 라벤더의 향이 기분 좋게 느껴집니다. 입안에서 민첩하고 신선하며 지속적이고, 맛있는 감칠맛과 부드러운 타닌을 가지고 있습니다.
시칠리아의 유명 와이너리인 플라네타의 메를로 "시토 델 울모"는 조화롭고 우아하며, 감싸는 듯한 지중해 스타일의 레드 와인입니다. 이 와인은 유명한 보르도 모델에서 영감을 받았지만, 멘피의 테루아의 특성을 완벽하게 표현합니다. 메를로 포도와 소량의 페티트 베르도 포도로 만들어지며, 단일 포도밭에서 수확됩니다. 오랜 나무 숙성을 통해 성숙하고 복합적인 아로마를 제안하며, 붉은 과일의 노트, 꽃의 뉘앙스, 허브의 향으로 매혹하고 유혹합니다. 강렬하고 지속적인 이 와인은 로스트, 바비큐 고기 또는 혼합 그릴과 함께 즐기기에 이상적인 레드 와인입니다.
"시토 델 울모"는 시칠리아 와인의 부활을 이끈 와이너리에서 생산된 메를로입니다. 이 와인은 멘피의 플라네타 농장 내에 위치한 시칠리아의 삼부카에서 태어났습니다. 이 소유지는 총 400헥타르의 면적을 차지하며, 그 중 약 250헥타르는 포도 재배에 할당됩니다. 포도는 1987년에 아란치오 호수의 기슭에 심어진 울모 포도밭에서 수확됩니다. 포도밭은 해수면에서 약 200미터의 고도에서 재배됩니다.자연이 풍부한 숲과 생물 다양성으로 가득한 환경에서. 이 지역은 자갈이 풍부한 충적토로 특징지어지며, 배수가 잘 되고 메를로의 요구에 적합합니다. 수확이 끝난 후, 포도는 줄기를 제거하고 28 °C에서 발효되며, 2주 정도의 껍질에서의 침용이 이루어집니다. 와인은 50%가 새로운 올리에르 오크통에서 14개월 동안 숙성되며, 상업화 전에 몇 개월 동안 병에서 숙성을 마무리합니다.
플라네타의 메를로 '시토 델 울모'는 보르도 원산지 품종의 멋진 버전을 제안하는 레이블로, 풍부하고 강렬한 와인을 만들기 위해 의도되었습니다. 시각적으로는 밝은 루비색을 띱니다. 세련되고 우아하며, 섬세한 꽃 향기, 작은 검은 과일의 아로마, 블루베리, 리치, 빨간 자두, 허브의 뉘앙스와 미세한 향신료의 힌트로 구별됩니다. 입안에서는 조화롭고 부드럽다, 벨벳 같은 타닌 질감, 성숙하고 복합적이며 지속적인 아로마가 있으며, 짭짤하고 긴 피니시와 훌륭한 균형을 예고합니다.