Merlot 'Sodale' Famiglia Cotarella 2022
코타렐라 가족의 “소달레”는 프랑스산 바리크에서 숙성된 라치오산 레드 와인으로, 메를로를 기본으로 합니다. 잘 익은 과일, 달콤한 향신료 및 고급 목재의 로스팅 향이 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 따뜻하며 둥글고 감싸는 듯한 맛이 조화롭게 균형을 이룹니다.
가족 코타렐라(Famiglia Cotarella)가 생산하는 메를로(Merlot) "소달레(Sodale)"는 라치오(Lazio) 지역의 레드 와인으로, 이 품종이 주인공인 와인입니다. 코타렐라 가족은 이 포도에 대한 강한 소질을 가지고 있으며, "소달레"에서는 순수한 메를로에서 기대되는 전형적인 부드러움이 드러나며, 매력적이고 교활한 타닌 구조가 입맛을 사로잡는 따뜻한 포옹을 제공합니다. 이 레이블의 이름은 코타렐라 가족이 라치오 테루아에 대한 소속감을 나타내며, 와이너리의 비전에 따라 가장 잘 어울리는 포도를 통해 자유롭게 표현됩니다.
코타렐라 가족의 "소달레"는 특히 재배에 적합한 포도밭에서 자란 순수한 메를로입니다. 우리는 해발 약 300미터에 위치한 테루아에 있으며, 포도나무는 연중 내내 세심하게 관리됩니다. 수확된 포도송이는 양조장으로 옮겨져, 여기서 줄기가 제거됩니다. 이 시점에서 얻어진 포도알은 압착되며, 이 과정에서 얻어진 포도즙은 총 18일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 와인은,최종 숙성 과정에서, 프랑스산 오크 배럴인 Never와 Troncais에서 9개월 이동됩니다.
Famiglia Cotarella의 “Sodale” 메를로는 루비 색상으로 눈에 띄며, 약간의 보라색 음영이 더해져 있습니다. 농축되고 풍부한 향은 잘 익은 과일의 터치와 달콤한 향신료 및 나무의 힌트를 전합니다. 맛은 중간 바디로, 따뜻한 둥글림 속에서 타닌의 부드러움이 정교하게 통합된 정확하고 신뢰할 수 있는 한 모금을 제공합니다. 이 라벨은 Cotarella가 라치오 지역과 강한 유대감을 가지고 있다는 개념을 담고 있습니다.