Merlot 'Toblar Ros' Toblar 2023
신상품토블라르의 메를로 '로스'는 프리울리 동부의 코르노 디 로자조 지역에서 태어났습니다. 이 와인은 집에서 만드는 레드 와인으로, 젊은 버전에서는 신선하고 향긋하며, 병에서 몇 년 숙성 후 성숙한 발전을 보여줍니다. 포도는 스테인리스 스틸에서 껍질과 함께 발효되며, 이후 와인은 스테인리스 스틸과 시멘트 사이에서 숙성됩니다. 잔에서는 보라색 반사가 있는 밝은 빨간색을 띠며, 와인 향과 약간의 허브 향이 섞인 제비꽃의 노트를 제공합니다. 맛은 풍미가 좋고 부드럽습니다. 혼합 고기 요리와 잘 어울립니다.
Merlot 'Toblar Ros' Toblar nasce nella zona di Corno di Rosazzo, nei Colli Orientali del Friuli, e porta un nome che in friulano richiama il suo colore, rosso come il frutto da cui nasce. I vigneti affondano le radici in suoli argillosi e ghiaiosi.
Le uve di Merlot vengono pigiate e fermentano in acciaio a 24°C con macerazione sulle bucce. Il vino riposa poi tra acciaio e cemento, senza passaggi in legno, per preservarne la fragranza.
Nel calice è rosso brillante con riflessi granato-violacei e offre aromi vinosi, leggermente erbacei, con note di viola. Il sorso è sapido e morbido, di buon corpo, con una lieve nota di spezie fresche: ideale con bolliti, arrosti e primi saporiti.