Merlot Venica 2022

베니카의 메를로는 젊고 진취적인 정신을 지닌 프리울리 레드 와인입니다. 코에서는 전형적인 품종의 향이 나지만, 입에서는 특히 흥미로운 맛을 드러냅니다. 오크통에서 1년간 숙성하여 메를로의 둥글둥글한 특성과 잘 어우러지는 적절한 구조를 부여합니다. 타닌은 매우 부드럽고, 입안에서 실크처럼 흐릅니다. 베니카 와이너리는 단일 품종만을 선보이는 생산 철학의 우수성을 확인하는 라벨입니다. 이는 다양한 뉘앙스를 드러내기 위해서입니다. 항상 쉬운 목표는 아니지만, 메를로와 함께 완전히 달성되었습니다.

이 메를로는 베니카 와이너리에서 순수하게 사용되는 동명의 포도에서 태어났습니다. 수확은 9월 말경에 시작되며, 포도송이는 원산지의 최상의 품질을 보장하기 위해 신중하게 선택됩니다. 와인 양조를 위한 장소로 운반된 후, 포도는 줄기를 제거하고, 가장 좋은 알맹이는 압착 단계로 넘어갑니다. 이 과정에서 얻어진 포도즙은 스틸 용기에서 발효되며, 8일 동안 껍질과 함께 매실됩니다; 말로락틱 발효는 이후 오크통에서 진행됩니다. 와인은 12개월 동안 나무에서 숙성되며, 이 기간이 끝난 후 병입되어 판매됩니다.

베니카 메를로는 루비 색조를 연상시키는 아름다운 빨간색으로 시각적으로 나타납니다. 코에서는 과일의 향이 혼합되어 있으며, 약간의 식물적인 터치와 마지막에 향신료의 미세한 힌트로 풍부해집니다. 맛은 중간 바디로 균형 잡혀 있으며, 입안에서는 부드럽고 잘 다듬어진 타닌이 지배하는 매력적인 한 모금을 제공합니다. 프리울리 레드 와인으로, 우리를 콜리오의 매혹적인 테루아르로 안내합니다. 이곳은 중요한 와인들이 태어나고 모든 애호가들에 의해 사랑받는 장소입니다.