Merlot Villa De Puppi 2024

빌라 드 푸피의 메를로는 우디네 주 모이마코에서 태어났습니다. 드 푸피 가족은 세대에 걸쳐 이 지역을 경작해 왔으며, 피렌체에서 도망쳐 기벨리니와 구엘피 간의 갈등을 피하기 위해 이 지역에 정착한 포피의 귀족인 귀디 가문의 후손입니다. 단테 알리기에리는 그의 신곡에서 그들의 명성과 권력을 찬양했습니다. 1800년대부터 그들은 포도주 생산에 전념하기 시작했으며, 세대를 거쳐 지식과 전통을 전수하며 세련된 품질의 와인을 생산하고 있습니다. 1991년에는 역사적인 저택 건물의 대규모 개조가 이루어져 양조 기술을 현대화했습니다. 그들의 작업 철학은 전통을 보존하는 것이며, 혁신적이고 미래 지향적인 정신으로 지역과 원자재의 고유한 품질을 강조합니다.

빌라 드 푸피의 메를로 포도밭은 주로 에오세의 석회암과 구조화된 와인을 위한 자갈로 구성된 토양 위에 위치하고 있습니다. 이들은 약 로자조 언덕에서 10헥타르에 걸쳐 있으며, 겨울철에는 추운 기후와 함께 갑작스러운 눈과 서리 현상이 발생합니다; 여름철에는 포도가 수확 시기에 완전히 익을 수 있도록 포도밭 사이에 햇빛이 잘 드는 온도가 높지 않습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 이후 양조장에 도착하기 전에 가장 좋은 송이를 선별합니다. 며칠 동안 껍질에서 차가운 침용 후, 선택된 효모로 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 진행됩니다; 새로운 것과 사용된 것의 배럴에서 2-3개월 숙성됩니다.

봄 초반에도 갑작스러운 눈과 서리가 발생합니다; 여름철에는 포도밭 사이에 햇빛이 잘 드는 온도가 높지 않아 포도가 수확 시기에 완전히 익을 수 있습니다. 포도는 수작업으로 수확되며, 이후 양조장에 도착하기 전에 가장 좋은 송이를 선별합니다. 며칠 동안 껍질에서 차가운 침용 후, 선택된 효모로 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 진행됩니다; 새로운 것과 사용된 것의 배럴에서 2-3개월 숙성됩니다.

눈에 비친 빌라 드 푸피의 메를로는 강렬한 루비 레드 색상과 반짝이는 반사광을 가지고 있습니다; 향의 부케는 블루베리, 블랙베리, 리바스, 야생 딸기와 같은 베리류를 연상시킵니다. 입안에서는 부드럽고 감싸는 듯하며 초대하는 느낌을 주며, 부드러운 타닌과 흥미로운 음용을 위한 균형 잡힌 전반적인 구조를 가지고 있습니다. 중간 숙성의 혼합 육류로 만든 요리, 조리된 적색 육류 조각, 채소로 양념한 리조또와 함께하는 것이 좋습니다. 항상 함께하는 친구들과의 저녁 식사에 완벽하며, 한 가족의 역사와 전통을 반영한 진정한 제품을 즐길 수 있습니다.