Monferrato Rosso 'La Mandorla' Luigi Spertino 2023

루이지 스피르티노의 "라 만도를라"는 피에몬테의 관대하고 복잡한 바르베라의 강렬한 버전입니다. 종종 젊은 신선함과 풍부한 과일 향을 강조하기 위해 간단하게 양조되지만, 바르베라는 실제로 긴 나무 숙성에도 매우 적합한 품종으로, 더 균형 잡힌 얼굴을 부여받습니다. 그 결과는 좋은 구조를 가진 레드 와인으로, 붉은 과일의 향, 우아한 향신료의 노트, 그리고 길고 지속적이며 만족스러운 한 모금을 선사합니다.

“라 만도를라” 레드 와인은 몬페라토의 가족 소속 와이너리에서 태어났습니다. 루이지 스피르티노와 그의 아들 마우로는 고유한 포도 품종의 가치를 높이기 위해 깊은 사랑으로 자신의 땅에 연결된 전형적인 와인 생산자의 모습을 완벽하게 구현합니다. 바르베라의 오래된 포도밭은 만도를레 지역의 몬베르첼리 언덕 지역에서 서쪽을 향해 약 230미터의 해발 고도에서 재배됩니다. 포도밭 사이에서는 기계 장비를 사용하지 않고 자연을 최대한 존중하며 수작업으로만 작업합니다. 양조는 단지 포도즙을 와인으로 변환하기 위해서만 이루어지며, 가능한 한 개입을 최소화합니다.최소한의 개입으로 포도즙이 와인으로 변환되는 과정을 지원하기 위해서만. 이렇게 해서 첫 모금에서 포도의 진정한 특성을 발견하고자 하는 이들을 사로잡을 훌륭한 바르베라가 탄생합니다.

루이지 스피르티노의 몬페라토 로쏘 '라 만도를라'는 이 명칭의 최고의 해석 중 하나로 제한된 범위에 속하는 우수한 레이블입니다. 60년 이상의 오래된 포도밭에서 수확한 포도로 만들어지며, 주목할 만한 향기 농도를 가진 송이를 생산합니다. 발효는 스테인리스 스틸 탱크와 오크통에서 자생적으로 이루어지며, 토착 효모로 진행됩니다. 이 와인은 병입되기 전에 오크통에서 18개월 동안 숙성됩니다. 깊은 루비 레드 색상을 가진 바르베라입니다. 부케는 우아하고 다면적이며, 섬세하게 향신료가 가미된 향, 붉은 과일의 아로마, 허브, 감초, 쓴 코코아, 발삼의 기억이 느껴집니다. 맛은 균형 잡히고 풍부하며, 깊고 지속적인 아로마가 기분 좋게 신선한 노트로 마무리됩니다. 이 지역의 가장 권위 있는 레드 와인들과 두려움 없이 경쟁할 수 있는 훌륭한 바르베라입니다.